“大手拉小手”頭部企業牽手小微企業 共建共享產業鏈條發展紅利

　　農業農村部統計的數據顯示，目前，全國已收獲冬小麥面積2.94億畝，收獲進度已超86%。陜西、江蘇麥收進度過九成，山東、山西過八成半。夏糧收獲后陸續入倉，進入產后加工環節。

　　總臺記者在糧食主產區江蘇蹲點采訪時發現，全國大型成品糧生產供應基地——益海嘉里昆山工廠，“白加黑”24小時全天候生產模式，讓一粒小麥的變身之旅提速增效。白天機器轟鳴，夜晚燈火通明。入夜后的昆山工廠變身為烘焙工廠。從原料到成品、從產線到貨架，成千上萬個蛋糕和面包在這里下線，通過冷鏈物流第一時間供應市場，整個過程不超過8小時，記者也在這里記錄了夜間工廠的忙碌。

　　夜間工廠糧食加工流水線忙不停

　　夜已深，但對于江蘇昆山的這家糧食儲存、加工、貿易的頭部企業——益海嘉里昆山工廠來說，才剛剛進入夜間工作的高峰期。工廠周邊的幾條馬路上，車流不息，從這些車牌照上就能看出，距離遠的有黑龍江、廣東、河北、陜西等地的車輛，距離近的長三角地區安徽、上海、浙江的車主也不少。

　　記者跟隨這些來自全國各地的貨車一同進入工廠，有了新發現。

　　這些聽起來挺新鮮的面粉新品，用來做什么？記者循著麥香味兒和面包蛋糕的香甜味兒，很快就找到了這家糧食工廠的核心區域——烘焙車間。

　　面粉、牛奶、黃油、糖漿等食材在夜間工廠流水線上“相會相聚”、融合揉捏、發酵烘烤，悄然變身為蛋糕、吐司、牛角包等美食，源源不斷地從這里下線。經過冷卻、包裝、分揀后，在清晨時分，它們將通過冷鏈物流車，一一派送到百姓餐桌上和商超門店里。

　　“大手拉小手”從一個廠到一片產業集群

　　小麥變身之旅的背后，是糧食加工這一產業鏈條的拉長和延伸。眼下，江蘇正在打造千億元食品產業集群。

　　一碗面里有新口味兒。在益海嘉里昆山工廠的面食車間，這個試吃實驗室里正在煮面，記者在這兒看到了上海蔥油拌面、重慶小面、陜西臊子面等等，當然這個“面食大薈萃”也少不了改良后的西式面點，新式意大利面面芯本土化采購、加工不說，醬料和輔料也開發配備了十多種口味。

　　采訪中，潘峰告訴記者，現在他的身份有了新變化，以前他只是昆山工廠的經理，現在他是昆山企業群13個工廠和公司的總負責人。

　　大手拉小手，頭部企業牽手小微企業，共建共享產業鏈條發展紅利。目前，蘇州正在昆山、吳中、太倉等地，打造食品產業新集群。在這里，不僅有“一粒小麥到一塊蛋糕”的糧食產業園，“一顆咖啡豆到一杯咖啡”的咖啡加工園，還有一大批包括可樂汽水、運動飲料、巧克力等休閑食品和飲品企業，今年陸續簽約和投產。

　　轉自：央視網

　　【版權及免責聲明】凡本網所屬版權作品，轉載時須獲得授權并注明來源“中國產業經濟信息網”，違者本網將保留追究其相關法律責任的權力。凡轉載文章及企業宣傳資訊，僅代表作者個人觀點，不代表本網觀點和立場。版權事宜請聯系：010-65363056。

延伸閱讀