展望2014年，新修訂的《食品安全法》有望出臺，各項強化食品安全監管的政策法規將正式生效，食品安全監管體制逐步理順……在食品安全社會共治格局下，我國食品安全防線將進一步加固。“我們可以不吃生姜，不喝牛奶，但是不能不吃大米啊”。回想起2013年年初的“鎘大米”事件，北京朝陽區消費者趙大媽仍有些擔心。今后，趙大媽也許不必再這樣憂慮了。十八屆三中全會《關于全面深化改革若干重大問題的決定》提出：“完善統一權威的食品藥品安全監管機構，建立最嚴格的覆蓋全過程的監管制度，建立食品原產地可追溯制度和質量標識制度，保障食品藥品安全。”12月27日，國家食品藥品監督管理總局局長張勇在全國食品藥品監督管理工作會議上表示，2014年將圍繞“建立最嚴格的覆蓋全過程的監管制度”等重大任務，建設食品行業質量安全追溯體系，實施全程有效監管。
建立一個清晰、透明、完善的食品安全監控體系，形成一個封閉的鏈條，覆蓋從田間到餐桌各個環節，我們有理由相信，這些舉措的實施將為消費者打造一張真正的“放心餐桌”。
《食品安全法（修訂草案送審稿）》（以下簡稱《送審稿》）目前已經報送國務院審議，修訂后的《食品安全法》有望在2014年正式發布。《送審稿》對現行法律進行了修改、補充，懲罰力度全面升級，增加了網絡食品交易監管等新內容，力求為食品安全編織更強大、更全面的保障網。
《送審稿》大幅提高了罰款標準，“違法生產經營的食品貨值金額不足一萬元的，并處五萬元以上十五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十五倍以上三十倍以下罰款。”《送審稿》還規定了最低額賠償制度：生產不符合食品安全標準的食品或者銷售明知是不符合食品安全標準的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產者或者銷售者要求支付價款十倍或者損失三倍的賠償金。賠償的金額不足一千元的，賠償一千元。
為加強食品網絡交易監管，《送審稿》還規定了網絡食品交易第三方平臺提供者應當取得食品生產經營許可，并承擔食品安全管理責任；未履行法定義務，侵害消費者合法權益的，應當承擔連帶責任，并先行賠付。
2014年，面向特定人群的保健食品、嬰幼兒配方奶粉等特殊食品的質量安全，也將得到進一步保障。國家食藥監總局《關于進一步規范保健食品監督管理嚴厲打擊違法違規行為有關事項的公告》已完成意見征求，將于2014年正式出臺。其中提出“已獲批準的保健食品應嚴格按批件載明的內容生產、標識其產品；不得生產、經營和進口貼牌保健食品。”此項新規，意味著嚴禁貼牌生產保健品，將令部分無證和非法冒用保健食品文號的企業退出市場，逐步淘汰一批不規范企業，為行業龍頭騰出市場空間，凈化市場風氣。
嬰幼兒奶粉質量安全，一直牽動著國人最敏感的神經。按《國家質檢總局關于加強進口嬰幼兒配方乳粉管理的公告》的要求，自2014年5月1日起，未經注冊的境外生產企業的嬰幼兒配方奶粉不允許進口。根據國家九部委《關于進一步加強嬰幼兒配方乳粉質量安全工作的意見》的要求，2014年5月31日前各地要全部完成嬰幼兒配方奶粉生產許可有效期屆滿換證審查和再審核工作，實現嬰幼兒配方奶粉從源頭到消費全過程監管、提高質量安全水平。業內人士認為，這些新政的施行，有利于提高國產奶粉產品質量、打擊貼牌奶粉、清退假洋奶粉，有力提升消費者對國產奶粉的消費信心。
來源：中國消費者報
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