廣東11地市現“鎘大米”凸顯糧食安全監管漏洞

5月23~24日，廣東省食品安全委員會辦公室（以下簡稱廣東食安辦）先后通過官網公布了21地市大米鎘含量抽檢不合格名單，其中廣州、深圳等11地市被抽檢出“鎘大米”。

　　這是廣東食安辦在本月內公布的第二批共124批次“鎘大米”涉事企業名單。只是，此時距離今年初媒體曝光“鎘大米”流入廣東一事已過去一個季度。在過去的3個月里，因只公布檢測結果，對涉事企業“秘而不宣”，廣東當地的相關監管部門遭遇到來自多方的質疑。

　　《每日經濟新聞》記者在采訪中獲悉，廣受質疑的不僅是監管部門對信息的公布程序，多位受訪的糧食領域專業人士還將矛頭指向了糧食質量安全監管體系的漏洞。在“鎘大米”出現之前，糧食收購部門對大米的檢測僅限于水分、雜質，從來沒有檢測過鎘等重金屬含量。

　　遲來的“鎘大米”名單

　　根據廣東食安辦最新公布的該省21個地市大米鎘含量抽檢數據，廣州、深圳、珠海、汕頭、佛山、梅州、中山、清遠、江門、肇慶、東莞11市抽檢的2566批大米中，130個批次不合格。其中廣州以73個、清遠以19個批次不合格，排名前兩位。

　　從上述“鎘大米”的產地看，有來自湖南、廣東、廣西、江西等多地，具體涉及到的企業包括中央儲備糧庫湘潭直屬庫授權湘潭市板塘糧油倉庫、湖南省攸縣大同橋大板米廠、廣東金稻米業有限公司、廣州市番禺區糧食儲備有限公司、廣西省貴港市港南區永喜大米加工廠、江西鷹潭市永華米業有限公司等。

　　《每日經濟新聞》記者發現，在這些不合格企業名單中，鎘超標最嚴重的是由清遠市清城區石角糧食管理所糧食加工廠生產的連州油粘米，超標將近6倍，每公斤達含鎘量達1.12毫克（標準值為不超過0.2毫克。）

　　5月18日，廣州市食品藥品監督管理局首次公布了 “鎘大米”涉事廠家及產地；5月21日深夜，廣東食安辦又公開了省質監局抽檢出的11批次鎘超標大米名單及省工商局抽檢出的20批次鎘超標大米企業名單。從上述情況看，湖南均是“鎘大米”的主要來源地。

　　相關涉事企業名單雖然相繼被暴露在陽光之下，但在過去3個多月里，其過程可謂一波三折。今年2月底，“鎘大米”事件首次被曝光。有媒體披露，2009年深糧集團曾從湖南采購上萬噸大米，但經深圳質監部門質量標準檢驗，該批大米質量不合格，重金屬含量超標。

　　上述報道刊出后，當時廣東省市相關部門也表態要深入調查，并將對涉事企業進行查封和抽檢，然而隨著多方開始“辟謠”，此事逐漸歸于沉寂。

　　此后不久，廣東食安辦發出通報稱，深圳食安辦針對“鎘大米”事件成立了聯合調查組。根據深糧集團與湖南省有關方面提供的單據顯示，2009年深糧集團從湖南省購入的大米中檢出的重金屬鎘超標問題大米共計13584噸。深糧集團與湖南有關供應商協商后，至2010年4月，湖南經銷商將所有不合格糧食通過陸路方式全部運走；同時，深糧集團也收到了不合格大米供應商的全部應退貨款和費用共計2551萬元。部分退貨的問題大米由湖南經銷商銷往廣東個別地區用于飼料用糧。

　　直到5月16日，廣州市食品藥品監督管理局發布的第一季度餐飲環節食品檢測結果顯示，米及米制品合格率僅為44.4%，抽檢不合格的8批次大米和米制品鎘含量均超標。“鎘大米”事件再次升溫。

　　令外界頗有微詞的是，上述廣州方面于5月16日發布的結果并未提及具體哪些餐飲單位的大米鎘超標不合格。廣州市食品藥品監督管理局負責人表示，“只公布數據，暫不公布具體名單。”

　　廣為關注的“鎘大米”信息就此打住，隨即引來多方質疑。來自廣州海珠區的消費者張先生當時向《每日經濟新聞》記者調侃道，廣州市食品藥品監督管理局“告訴你大米"有毒"，卻不告訴你吃什么大米會"中毒"，這是在玩猜謎游戲嗎？”

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