食品安全標準跟蹤評價工作方案發布

　　日前，國家衛健委、農業農村部以及市場監管總局三部門共同發布《食品安全標準跟蹤評價工作方案》（以下簡稱《方案》）。

　　《方案》明確，跟蹤評價工作將聚焦重點食品安全領域、重點食品安全標準，聚焦食品安全標準執行中的突出問題，深入調查研究，夯實標準制定修訂基礎，提升標準工作針對性、有效性。

　　充分利用信息化手段，拓展跟蹤評價工作維度廣度。堅持線上、線下相結合，堅持常態評價、專項評價和專題研究相結合，堅持跟蹤評價與宣傳培訓相結合。承擔食品安全與營養健康綜合試驗區、區域營養創新平臺建設的省份，要主動將綜合試驗區、創新平臺建設與跟蹤評價工作有機結合，推進本地區跟蹤評價深入開展。

　　強化衛生健康與市場監管、農業農村等部門協作配合，促進跟蹤評價與其他各項工作銜接配合，分工合作，共同推動。各地結合自身實際，深入參與跟蹤評價專項工作，提升標準應用能力水平。

　　跟蹤評價工作將側重對日常食品安全標準執行中問題及意見的收集分析。國家食品評估中心負責“食品安全國家標準跟蹤評價及意見反饋平臺”（以下簡稱“跟蹤評價意見反饋平臺”）建設運行，持續收集各方對現行食品安全國家標準的意見建議。省級衛生健康行政部門與同級農業農村、市場監管、進出口食品監管等部門以及行業組織、技術機構建立常態化溝通協調機制，并將人大建議、政協提案、信訪咨詢、網絡輿情等涉及的食品安全標準相關意見建議納入常態評價范圍，及時溝通、共同研究基層監管部門、行業企業等在執行食品安全標準中遇到的問題。各省級衛生健康、農業農村、市場監管、進出口食品監管等部門對收集到的意見，要及時分析研究，將有效意見、合理建議通過平臺在線填報。社會各方也可通過該平臺反饋食品安全標準執行中遇到的問題及建議，并提供相關依據。

　　側重對重點食品安全標準開展深度評價，評價范圍包括新發布實施的食品安全國家標準以及涵蓋范圍廣、影響面大、監管急需的標準，主要圍繞標準適用范圍的全面性、完整性、準確性，限量指標的科學性、可行性，相關規定的合理性、實用性，與其他標準的協調性等內容開展專項評價。

　　跟蹤評價工作將以研究課題形式，重點對食品安全標準體系建設重點難點問題（包括與食用農產品標準銜接、與質量指標相關性研究、新型食品風險管理措施研究等）、標準執行中的突出問題（包括重點食品生產經營過程衛生要求、指示性微生物指標在重點食品類別中的適用性研究）、標準制定修訂需求（包括社會經濟影響評價方法在食品安全標準中的應用研究）等開展系統研究。通過專題研究，獲得風險監測和評估數據、完整的行業調研數據、科學的評價方法及社會經濟影響評估結果等，為完善食品安全標準體系、確定重點標準制定修訂項目等奠定基礎。

　　《方案》指出，各級衛生健康與相關監管部門要積極溝通配合，在部署開展跟蹤評價工作時，一并推進食品安全標準的宣貫培訓、指導解答等工作。要堅持對監管人員、從業人員開展標準宣傳培訓，做好社會公眾宣傳引導，常抓不懈、持續開展，堅持主動講、經常講，融知識性和通俗性、時效性于一體，要注重創新工作方式，擴大培訓受眾，提升工作效果，保證工作質量。（ 記者楊曉晶）

　　轉自：中國食品報

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