中藥材產地初加工或將告別無標準時代

　　近日，由中國中藥協會主辦的“亳白芍產地加工技術規范”團體標準審查會在京召開，來自市場監管部門、科研機構和高校專家組成的審查組，對《白芍（亳白芍）產地加工技術規范（送審稿）》進行了審查。

　　目前，中藥材產地初加工設備簡陋，染色增重、摻雜使假現象時有發生，嚴重影響中藥材質量安全，危害公眾健康。國家要求加強中藥材產地初加工管理，實現初加工的集中化、規范化、產業化。中國中藥協會中藥飲片專業委員會主任委員任玉珍指出：“《白芍（亳白芍）產地加工技術規范（送審稿）》是中國中藥協會對于中藥材產地初加工領域制定的首個標準，是中藥材產地初加工行業走向集中化、規范化、產業化發展的有益探索。”

　　凈化市場環境

　　中藥材產地初加工是指在中藥材產地對地產中藥材進行潔凈、除去非藥用部位、干燥等處理，防止中藥材霉變蟲蛀，且便于存儲運輸，是中藥材產業鏈的中間環節。目前我國道地藥材產地加工戶散亂，摻雜使假、硫磺熏蒸現象普遍存在，中藥材原料供應鏈質量追溯問題嚴重。據悉，在道地藥材玉竹產地湖南邵東，一個鎮子上有大大小小800個加工戶，硫磺熏蒸藥材是普遍現象，政府有關部門屢禁不止。

　　據了解，藥材在流通中容易出現養護不當導致發霉等現象，一些農戶就采用硫磺熏蒸的辦法防止藥材發霉。中國中藥協會副會長張世臣指出，隨著我國中醫藥事業的發展，科學技術的進步，中藥材種植、加工產地一體化處理是中藥材行業的發展趨勢。據業內人士介紹，目前一些協會聯合大的產地初加工企業，正在加緊制定中藥材產地初加工技術規范。

　　中國中藥協會會長房書亭在標準審查會上指出：“標準不在高，在于均衡。”中國漢廣集團董事長劉守杰在接受記者采訪時說，中藥材初加工技術規范要接地氣，了解種植戶是怎么做的，要有一線加工經驗的企業參與。中藥材產地初加工技術規范是保證現代工業生產順利進行的必需條件，是產地加工企業必須做到的，門檻不會過高。此外，不能讓規范化種植、規范化加工的藥材在市場競爭中由于成本高而吃虧，一定要使種得好、加工得好，做良心藥材的企業受益。這樣做，種藥的人有合理的收益，成藥企業以盡可能低的成本買到好藥材，減少了中間環節，產地初加工企業作為中間橋梁也能得到合理的利潤。通過這種做法，以倒藥、炒藥為生的投機企業就會出局，起到凈化市場的作用。

　　業內人士表示，現在一些社團、企業紛紛“試水”產地初加工技術規范，因為大家都開始有規范的意識，市場也有需求。但是，中藥材行業散、小、亂，很多標準與藥農種植、采收實際情況脫節，不能被種植戶廣泛接受和使用。實際上，技術規范只是產地初加工企業的入行門檻，要想更好地搶占市場，還必須給藥農提供更多的增值服務，帶給藥農實實在在的利益。

　　助力質量溯源

　　產地初加工與藥農零距離，可以對藥材種植進行全過程指導，為藥農提供科技支持。企業通過與科研院所合作，請專家指導農戶鑒別、選擇道地藥材的種子種苗，講授病蟲害的防治方法，引導農戶合理使用農藥和肥料，保證種出來的藥材綠色、環保。

　　據悉，有的產地初加工企業已經在嘗試通過種植傳感器給農戶提供技術支持。傳感器通過監測中藥材種植地空氣、水、土壤的pH值變化，并用圖像記錄農民使用肥料、農藥等情況，揭示發生病蟲害時pH值變化規律，從而在病蟲害發生之前采取預防措施，實現藥材的綠色種植。這樣種植出來的藥材，因為有了科學數據和圖像作為支撐，在銷售時價格也會占優勢。

　　此外，產地初加工企業也可以引導農戶，根據市場需求有序種植中藥材，從而避免藥農因信息不對稱，導致辛苦種出的中藥材因供大于求而賣不出去的情況，確保中藥材有銷路，且價格波動不明顯，不受炒作的影響，保證農戶收益穩定。

　　產地初加工企業一手牽起農戶，引導其合理種植；另一手牽起中成藥生產企業，把種植數據提供給他們，對于保證中藥材及中成藥的質量可控起著重要作用。劉守杰說：“產地初加工是農業生產的最后一個環節，是工業生產的第一車間。產地加工企業作為藥農和中成藥生產企業的中間環節，從中藥材種植開始進行質量監控，為下游企業提供可靠的品質原料，從而真正實現藥品質量的源頭可溯。”當然，監測數據的真實性問題、能不能真正實現藥品質量的源頭可溯，還有待實踐的檢驗。

來源：中國醫藥報

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