《中國食品安全發展報告(2014)》在京發布

　　《中國食品安全發展報告（2014）》《中國食品安全網絡輿情發展報告（2014）》、《中國食品安全治理評論》25日在京發布。《中國食品安全發展報告（2014）》研究指出，近年來我國仍然發生一系列食品安全事件，但“總體穩定，正在向好”是我國食品安全狀況的基本面。

　　2013年農業部在全國153個大中城市對蔬菜、畜禽產品、水產品、果品、茶葉等5大類產品開展了4次質量安全例行監測。與此同時，于2013年10月至12月，對全國26個省（自治區、直轄市）的571個生產養殖基地、儲藏保鮮庫、生鮮乳收購站和運輸車展開了1次專項監督抽查。監測和抽查結果表明，2013年，我國主要食用農產品質量安全水平總體上呈現穩步趨好的態勢，居民主要食用農產品質量安全得到了較好的保障。

　　蔬菜合格率連續6年超過96%。

　　2013年，對蔬菜中甲胺磷、樂果等農藥殘留例行監測結果顯示，檢測合格率為96.6%。自2008年以來，連續6年保持在96.0%以上的較高水平。但是2013年檢測合格率略有下降（較2012年下降1.3個百分點）。

　　水果合格率比2012年下降0.3%。

　　2013年，對水果中的甲胺磷、樂果等農藥殘留檢測結果顯示，檢測合格率為96.8%，較2012年下降0.3個百分點，較2009年首次將果品納入例行監測時下降了1.2個百分點。總體來看，我國水果質量總體合格率保持在96%以上較高水平。

　　畜產品質量安全總體比較穩定。

　　2013年農業部對全國31個省（區）153個大中城市畜產品中“瘦肉精”以及磺胺類藥物等獸藥殘留監測結果顯示，畜產品質量安全總體合格率99.7%，與2012年持平。

　　《中國食品安全網絡輿情發展報告（2014）》也于當日發布。“食品安全網絡輿情通過影響網民的認知與行為而對社會產生影響，其中，對食品市場的影響是其社會影響的重要方面。我們的研究小組以黃浦江死豬事件和新西蘭毒奶粉事件為例，通過問卷調查分析食品安全網絡輿情對食品市場的影響”，江南大學江蘇省食品安全研究基地副教授洪巍介紹了《中國食品安全網絡輿情發展報告（2014）》的相關情況。

　　據了解，《中國食品安全網絡輿情發展報告（2014）》、《中國食品安全網絡輿情發展報告（2014）》是教育部于2011年和2013年分別批準的哲學社會科學發展報告培育項目，由江南大學江蘇省食品安全研究基地承擔，中國食品安全輿情研究中心和江蘇省食品安全研究基地聯合發布。

來源：中國商報

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