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歡度元宵節湖南長沙成功舉辦“醉湘團年飯”美食之家廚藝大賽

中國產業經濟信息網時間：2022-02-14

　　元宵節即將到來之際，湖南長沙的金虎年味愈加濃烈。

　　2月13日，“醉湘團年飯”美食之家廚藝大賽成功舉辦，長沙市餐飲行業協會會長任偉政、副會長黃明輝出席活動，丁建國、徐溶、徐林3位烹飪大師擔任專業評委。同時，通程集團、美的電器、夢潔沙洲情、新鴻佳智慧供應鏈及北京商云科技等企業代表也出席了本次活動。

　　長沙市餐飲行業協會會長任偉政致辭

　　據悉，這是首屆 “醉湘團年飯”美食之家廚藝大賽，也是“湖湘味.新年寄”湖南特產年貨節的壓軸活動，以家庭為參與主體，采用“網紅級”湖南團年飯經典菜式，線上、線下相結合，旨在推廣湖南特色美食、特色農產品，實踐鄉村振興，促動消費升級，豐富人民群眾健康、文化生活。

　　企業代表通程集團唐振華致辭

　　本次活動時間跨度大，春節前就已啟動，家庭報名和集票的互動性強，傳播力度大，同時在春節期間還開展了長達7天的金虎齊福送福利活動，極大豐富了湖南及長沙本地老百姓的春節假期生活。該活動最終選出30組家庭進入2月13日的線下比賽。活動中還穿插了烹飪大師的專業表演環節，采用COLMO冰箱“七天原鮮”食材進行烹飪，參加活動的嘉賓和觀眾紛紛品嘗菜品，現場氛圍高漲。

3位專業評委檢測COLMO“七天原鮮”食材

　　除了具有家庭和娛樂特點之外，“醉湘團年飯”美食之家廚藝大賽也具有相當強的專業性。該活動在“網紅湘菜菜式”推舉、線下活動評審、參賽家庭廚藝交流等方面，均獲得了長沙市餐飲行業協會及多位中國烹飪大師、湘菜大師的指導和支持。

　　本次活動還獲得了多家企業的贊助支持，包括通程、美的、夢潔3家上市公司，超級導購賦能平臺商云購，農產品智慧供應鏈公司新鴻佳，食材供應鏈企業鮮味食品，以“薄鹽香鹵”著稱的食品電商品牌鐘國嚕等。其中，新鴻佳是湖南省新近崛起的科技型企業，該公司采用“F2B2C”的業務模式，應用新技術與“三農”深度融合，推動農產品向兩端價值高效延伸，致力于打造中國農產品智慧供應鏈領先企業。