就業新動向：酒店餐飲管理人才緊缺

　　據統計，世界上每一分鐘就有一個旅游酒店業的職位產生，酒店管理也躋身中國十大熱門職業。酒店行業福利收入遠遠高于其它傳統行業。據中國飯店協會最新發布的《中國飯店業職業經理人薪酬報告》顯示，北京、上海、廣州、深圳、蘇州五地星級酒店的經理平均年薪超過22萬，酒店管理業作為朝陽產業已顯示出巨大的發展潛力，但我國酒店管理業的專業人員培養卻落后于行業發展，尤其是中西部地區，急需大量高素質、高層次的酒店及旅游管理人才。西安交通大學與香港理工大學在充分發揮兩校優勢的基礎上，決定合作舉辦“酒店及餐飲管理文學士”教育項目，為中西部地區培養具有現代科學知識和國際管理理念的高素質現代酒店旅游管理人才，為中西部地區的經濟發展貢獻力量。

　　經教育部批準，西安交通大學與香港理工大學合作，共同培養酒店與餐飲管理文學士教育部批準證書編號MOE61HK1A20030397O，學員完成規定課程后，達到畢業要求，授予香港理工大學學士學位，學位證書獲教育部認可，并得到國際承認。

　　課程由香港理工大學酒店及旅游業管理學院設計。理工大學酒店及旅游業管理學院成立于1979年，學院每年維持約一千名學生，至今已為社會培育了約一萬名優秀的畢業生，是全亞洲唯一獲世界旅游組織UNWTO選定為其全球網絡十六所教育及培訓中心之一，也是全亞洲第一所入選全球十五大酒店及旅游業管理學院的院校。香港理工大學酒店及旅游業管理學院在全球酒店及旅游課程的排行榜中，高踞全球第2名。理大酒店及旅游業管理學院的65位教職人員來自全球20個國家和地區，著重教學創新與研究，使學生可以追隨國際知名的學者學習、接觸國際最前沿的教育及研究成果。

　　兩校合作的酒店及餐飲管理課程，采用理論與實踐相結合的模式授課，專為持有大專學歷的業內各階層管理人員設立，旨在透過多元化的專業訓練，培養既熟悉內地商務環境，又深諳現代國際酒店、餐飲及旅游管理的專業管理人才，從而提升企業效益。教材由香港理工大學設計，以案例為主，授課方式靈活多樣，強調實用性，全部課程與國際接軌。除校內授課外，課程還安排有參觀、實習等環節，通過酒店管理課程的全面教育，學員的學術和實踐能力將會獲得顯著提高。課程還與理大的碩士、博士學位銜接，學生畢業后可繼續深造，取得香港理大的碩士及博士學位。

有關課程詳情請http://www.xatongli.com/web/zhaosheng_show.asp?ID=2093

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來源：21CN

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