錳析出量是否致毒成焦點

被“焦點訪談”報出鋼鍋錳含量高出國標近4倍，蘇泊爾回應引發關注

日前，央視“焦點訪談”《打破鋼鍋問到底》的報道，把懸而未決的蘇泊爾錳超標事件再一次推向輿論的風口浪尖，消費者普遍擔心因使用蘇泊爾鋼鍋錳超標而危及自身健康。

　　2月17日，小家電巨頭蘇泊爾為了保護股民利益，宣布停牌。17日早上，蘇泊爾在官網發布了《致蘇泊爾的消費者》聲明表示：經歷次國家權威機構檢測，其產品各項重金屬析出量均符合國家標準中衛生理化指標的要求，產品衛生安全。

　　蘇泊爾方面表示，事實上，央視“焦點訪談”所報道的內容，早在2011年10月就已經被充分報道，基本沒有新鮮內容。唯一不同的是，它是央視。任何事件，經央視一報之后，基本是一錘定音。包括達芬奇家具“產地門”事件。然而，在目前媒體日益多元化，信息日益透明化的今天，很多企業已經不再盲從媒體。

　　蘇泊爾公開理直氣壯地回應，一時間錳超標門事件再度升級。

　　蘇泊爾回應針鋒相對

　　央視報道之所以引發公眾恐慌，其一，是指蘇泊爾產品錳含量超標;其二，搬出專家，武警總醫院營養科主任醫師呂利，錳中毒對人體的危害相當大，因為它表現在中樞神經系統方面，重度的可以出現精神病癥狀，比如高急熱性，暴躁，甚至出現暴力行為，還會導致幻覺。醫學術語稱其錳狂癥，進一步可以出現帕金森綜合征。

　　蘇泊爾在致消費者信中稱，關系到消費者健康安全的是不銹鋼產品的衛生理化指標，武漢蘇泊爾炊具有限公司不銹鋼炊具產品，經歷次國家權威機構檢測，各項重金屬析出量均符合國家標準中衛生理化指標的要求，產品衛生安全。

　　《致蘇泊爾的消費者》的信還表示，關于錳析出量，衛生部在《食品安全國家標準 不銹鋼制品》知識問答中明確指出：“國外關于不銹鋼食具容器有關錳的限定規定，除個別國家外，其他國際組織和相關國家未對錳的析出量做出規定。”目前發達國家僅意大利有錳析出量的限定標準。

　　該信還稱：我國目前尚未制定關于錳析出量的相關標準。本著對消費者認真負責的態度，我公司于2011年10月24日委托德國檢測機構TUV　SUDPSB上海實驗室,參照意大利標準對采用相同材質的產品進行了檢測，,檢測結果顯示，被檢產品錳析出量低于0.05mg/kg，符合意大利標準中關于錳析出量的要求。

　　一個是搬出專家，說蘇泊爾產品錳含量超標;錳中毒危害大。一個拿出事實和證據，證明自己產品并不危害公眾安全。究竟孰是孰非?消費者疑云重重。

　　錳含量超標=錳中毒?

　　央視報道之所以弄得人心惶惶，只因是專家描述錳中毒非常可怕。然而，即使假如蘇泊爾錳含量超標，會導致錳中毒嗎?

　　對此，蘇泊爾回應記者采訪援引《健康時報》記者謝婉婉的微博內容：做新聞要注意整體真實性，錳中毒確實會引起像武警總醫院營養科那位專家說的那些情況。但是，錳怎么中毒，這點為什么沒有提到呢?

　　蘇泊爾有關人士回應記者采訪時表示，而關于錳的危害性，我國食品和材料學專家，華中農業大學食品學院博士生導師潘思軼院長表示：“消費者不必聞錳恐慌。”他指出，生活中很多物質都含有錳，錳為宏量元素，是人體必需的元素之一。理化指標是檢測產品是否安全衛生的標準，只要理化指標合格，就是衛生安全的!真正擔心的是產品中的重金屬。

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