平等，尊重，共同成長--一茶一坐“伙伴精神”十年詮釋

2010年，當所有經理人都在探討“海底撈”模式的成功時，大家突然發現，優秀的雇員關系能迸發出怎樣的商業能量。高中畢業的張勇用一個淺顯到有些粗俗的理論征服了商學院的精英們--“把員工當人看待”。

對此，一茶一坐的管理層也頗有同感，這是另一家將雇員關系奉為經營要旨的企業。“客人當朋友，伙伴當家人”，短短十個字的經營理念自企業誕生之初便刻在總部的墻上。“顧客、員工對企業來說，大家都是平等的。員工是家人，共同維護著一茶一坐這個大家庭，同時也歡迎五湖四海的朋友來家做客。” 一茶一坐這樣解釋其理念。

因為家人，所以我們懂得感恩。

2010年10月31日，一茶一坐上海新天地店租約期滿。作為一茶一坐在2002年開出的首家門店，企業自然對這個8歲的“長子”感情深厚。當日的閉店，沒有盛大的慶功儀式，沒有顧客的回饋活動，一茶一坐關起門來將它辦成了一場對員工的感恩會。八年里服務過新天地店的新老員工們歡聚一堂，企業高層親自上陣，用大家最熟悉的標準服務流程, 讓伙伴們在閉店的這一天，享受一次一茶一坐帶來的美味與家的溫馨。雖不熟練卻滿懷真誠，企業用這種反串的形式，來表達對于“老伙計們”的尊重和感激。

令人感慨是，當日出席儀式的一部分來自企業總部的管理人員，正是八年前一茶一坐新天地店的首批服務員。“我們的門店店長都是從服務員里選拔的，表現出色的還可能進入企業總部。”一茶一坐的一位管理人員為這份機會平等主義不無自豪。

因為家人，所以我們更懂得尊重。

十年后的今天，一茶一坐的門店已多達百家，遍布全國。在這些門店內，活躍著一批特殊的員工-殘疾員工。“身體健全，手腳麻利”-這條餐飲業招收服務員的鐵桿標準，卻被一茶一坐否定：“假如他們是你的家人，你會因為身體的缺陷而拋棄他們嗎？顯然不會。同樣，一茶一坐也不會拒絕這些特殊的家人。”

28歲的費宇于09年進入一茶一坐，通過考核取得水吧B級資格，并在2011年的水吧技能評比中斬獲第一名。優秀員工的榮譽背后，費宇竟是一位天生缺失瞳孔的盲人！這樣的案例在一茶一坐還有不少。孫貴明，天津津匯店的獨臂掌柜，雖只有一只手，卻成為全店仰仗的“大哥”；袁婷，聾啞服務員，靠手語和微笑與顧客交流，制服的胸牌上畫著笑臉，寫著“請和我手語”…

對待殘疾伙伴這一特殊群體，一茶一坐給出的不是冷眼，也不是不必要的憐憫，而是一個平等的機會。

只有平等，才是尊重；唯有尊重，才能激發人的價值。海底撈深諳此道，一茶一坐亦篤信平等和尊重的力量。剝削和壓榨或許能夠擴大利潤，但只有融洽的雇員關系，才能打造出成功的商業帝國。

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