中酒協舉辦首屆國際白蘭地盲品會

張裕躋身前三品質不輸洋酒 中酒協倡導理性消費


4月21日，中國釀酒工業協會主辦的首屆國際白蘭地盲品會在廣州隆重舉行。結果國產品牌張裕可雅白蘭地在與人頭馬、馬爹利、軒尼詩等眾多法國名酒的盲品PK中不落下風，V.S.O.P級別評比位列第三，X.O級別位列第六，顯示了國產白蘭地強勁的發展勢頭。中國釀酒工業協會副理事長兼秘書長王琦表示，從盲品結果來看，國產白蘭地品質與法國頂尖品牌相比已經非常接近，甚至不輸于它們，市場需要倡導理性消費，而不是盲目崇洋。

首屆國際白蘭地盲品會盲品現場

中外白蘭地交鋒，張裕躋身前三

本屆盲品會評委由我國白蘭地的品鑒專家馬佩選、王祖明、王恭堂、被譽為“香港酒神”的品酒家黃雅歷、廣東知名美食家大嘴米高等6位權威人士擔任，一同對V.S.O.P和X.O兩個級別共16款白蘭地進行盲品。

中國釀酒工業協會副理事長兼秘書長王琦表示：本次評比采取業界公認最為公平的盲品方式，所邀請的評委也均為元老專家、業界大師，整個品鑒過程在媒體及其它專業人士的共同見證下進行。

參加本屆盲品的白蘭地品牌大多是世界排名前二十位的白蘭地品牌，包括馬爹利、軒尼詩、人頭馬、張裕可雅、三得利等品牌的V.S.O.P和X.O共16款酒。各款酒僅以編號進行識別，評委分別對參賽酒從色澤、澄清度、香氣、口感、余味等角度進行打分和點評，在VSOP級別的評比中，張裕可雅位列第三，X.O級別位列第六。

王恭堂表示，盲品結果出來以后，我有些意外，從多個評委的綜合評價來看，張裕可雅與法國頂尖白蘭地還有差距，但這個差距已經非常小，對于普通消費者來講，已經可以忽略不計。可以說，本土白蘭地的品質已經不亞于洋酒白蘭地。

據了解，本屆盲品會并非中外白蘭地的第一次品質較量，早在95年前，中外白蘭地就曾在世界舞臺上進行過競逐，在1915年的巴拿馬世博會上，張裕可雅白蘭地就曾力壓眾多洋酒，獲得最高級別的世博金獎。此次盲品會選擇在上海世博會臨近時間舉辦，不得不讓人產生重現95年前一幕的聯想。

白蘭地市場呼吁理性消費

王琦表示，近年來，白蘭地市場近年來呈現出快速增長態勢，據有關的報告數據顯示，中國白蘭地最近3 年年平均增長率約為11%，隨著消費市場從沿海向內地的延伸，在未來的幾年時間里，白蘭地很可能為中國酒業消費市場帶來新一段黃金增長期。

然而，從目前的市場結構來看，洋酒白蘭地在中國的銷售規模2009年總計過百億元，占據了中國市場絕大部分份額。據相關數據顯示，中國已成為法國白蘭地第三大消費國，僅次于美國和新加坡。

雖然消費增長迅速，但消費者的認知觀念卻明顯顯得滯后，黃雅歷表示，不少人對洋酒和白蘭地存在認知誤區，只知道洋酒品牌，不知道什么是白蘭地，也不知道X.O、V.S.O.P只是白蘭地的分級標準。

黃雅歷認為，這些現象的主要原因在于國內對消費者進行白蘭地的品類傳播太少，這一定程度上加劇了國內消費者對白蘭地認知模糊的情況。而本屆盲品會是中國普及白蘭地文化一次很好的機會，讓消費者正確認識白蘭地，有助于理性的白蘭地消費價值觀的形成。

同時，目前在國內消費者在消費白蘭地時“重洋好貴”的現象相當普遍，而這次盲品會，一個直接影響就是打破了許多消費者“白蘭地就一定是洋酒好”思維定勢。王琦表示，從盲品結果來看，張裕可雅跟頂尖洋酒比還有細微差距，跟與一般的洋酒比要好，已經具備了與世界一流品牌比肩的品質。因此，市場需要倡導理性消費，提升消費者對國產白蘭地的認知水平，創造健康的消費環境。

王琦認為，中洋白蘭地在消費者心目中的認知差距，除了受社會潮流影響外，還與品牌運作、市場營銷有關。洋酒白蘭地對酒類消費時尚化和品牌塑造的運作非常成熟，在品類傳播、產地包裝、終端營銷、文化推廣等方面都傾注了大量精力。國產白蘭地則顯得默默無聞，不善于對品牌形象上進行包裝，在消費者的感知層面始終處于劣勢。因此，中國白蘭地品牌要進一步的提升影響力與市場份額，就必須加大在品牌運作方面的投入。

資料鏈接1：盲品介紹

盲品，英文名稱為Blind tasting，意即讓喝酒的人看不見酒標，不因為先入為主的品牌或年份效應而影響判斷，是公認辨別酒的優劣的最公平方式。盲品在葡萄酒領域的應用已有近兩百年的歷史，如1855年法國波爾多通過對各園的葡萄酒進行盲品而評選出酒莊分級排名，并由此產生了舉世知名的“法國四大酒莊”（木桐酒莊原為二級酒莊，后晉升為一級酒莊）。另一場為人熟知的盲品會是1976年在法國巴黎舉辦的葡萄酒盲品，這是新舊世界葡萄酒的第一次較量，九名法國品酒師稱加州葡萄酒酒已能與法國葡萄酒平分秋色，為新世界葡萄酒帶來了重大的發展機遇。但是在歷史上，還從未舉辦過國際性的白蘭地盲品會。所以本屆盲品會，也成為了歷史上首屆的國際白蘭地盲品會。

資料鏈接2：評分表

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