中國焙烤食品糖制品工業協會籌備咖啡產業分會

　　中國焙烤食品糖制品工業協會咖啡產業分會（以下簡稱咖啡產業分會）籌備會近日在北京召開。會議由協會朱念琳理事長主持，協會鞏生林副理事長、張九魁秘書長、張帥副秘書長、餅店委員會繆祝群秘書長等協會相關部門負責人及相關咖啡企業的代表出席了此次會議。

　　中國的咖啡產量占全球咖啡產量的1.5%。隨著周邊國家和地區咖啡消費的風靡，中國咖啡的消費群體也逐漸形成。咖啡消費的發展速度和成長空間越來越受世界所矚目。尤其是近年來復合型西餅店的咖啡水吧的興起，加快了咖啡在中國的發展步伐。

　　會議就成立后咖啡產業分會所要做的工作進行了深入討論并達成共識：一是深化行業服務，提高行業參與性。用培訓、論壇、競賽、展會、出版刊物等手段加強咖啡產業分會的影響力，實實在在的為企業和行業做事，推動咖啡行業又好又快的成長。二是拓展國際視野，增強國際延展性。加強國際交流，搭建國外交流平臺，包括和國外主要咖啡產區建立聯系，和國外的主要原輔料及工器具供應商建立關系，加強國際培訓合作及信息交流，引進和參與國際競賽項目。三是結合行業現狀，規范行業發展。建立健全相關咖啡行業標準，完善行業人才培養體系，推動行業可持續發展。

　　最后朱念琳理事長指出，鑒于咖啡行業發展的現狀，為了更好、更快的加速西點和咖啡的融合，深化行業服務，中焙糖協決定籌備成立咖啡產業分會。行業發展要靠大家共同參與和努力，希望參會企業不遺余力。與會代表一致認為，中焙糖協籌備成立咖啡產業分會是必要的也是及時的，為咖啡行業的發展添上濃墨重彩的一筆。（記者鮑小鐵）

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