中國罐頭工業協會成立20周年紀念大會在京召開

　　日前，中國罐頭工業協會成立20周年紀念大會在北京召開，本次大會將主題定為“成績、責任、傳承、遠見”。會上，罐頭協會成員企業圍繞回顧、創新、市場、資本、合作和展望等話題方向展開討論，重點探討了罐頭食品面對的市場環境以及未來行業的發展策略。

　　生產與出口

　　拳頭品種全球領先我國罐頭工業是全國食品工業中起步早、基礎好、發展快的行業之一。罐頭產品主要定位于出口，幾十年的出口創匯為國家做出了巨大貢獻。同時，行業自身不斷適應國際市場對品質、安全的要求，在標準、檢測等方面成功與各國對接，成為體系健全、質量穩定、安全可靠的行業之一。記者了解到，20多年來，我國罐頭總產量由百余萬噸增加到1000余萬噸；罐頭出口量從幾十萬噸翻了兩番，超過了300萬噸；出口額也從當初的幾億美元躍升到年創匯50億—60億美元。番茄、蘆筍、竹筍、黃桃、橘子等一批拳頭品種的加工量和出口量，始終保持全球市場第一的地位。從1995年到2015年，完全可以說是罐頭行業發展最快的20年。中國已經成為當今世界罐頭生產和出口大國。與會代表表示，中國罐頭行業的發展過程并不是一帆風順的。此前，尤其是近幾年來，在消費者健康意識增強的情況下，罐頭食品遭遇“保質期長，添加防腐劑”等誤解，但是罐頭行業整體經受住了考驗。現階段，罐頭行業在社會、經濟發展中繼續發揮著應有的作用，依舊持續高速發展。

　　挑戰與機遇

　　消費需求快速變化中國罐頭工業協會理事長梁仲康指出，隨著宏觀經濟降速，在新常態下，各個行業都進入了發展的關鍵時期，罐頭食品行業也不例外。在宏觀層面上，政治、經濟、貿易的許多不確定性，隨時可能帶來不利影響和沖擊。從全球的罐頭發展趨勢上看，綜合性集團化漸成潮流，資源逐漸集中靠攏，產業鏈不斷優化，市場壟斷加劇，國際同行競爭力進一步加強。同時，新材料、新包裝和新技術的應用，大大加快了創新步伐。從未來需求的角度講，包括食品工業在內的制造流通產業的新概念、新業態和新模式不斷涌現，有可能帶來消費需求和方式意想不到的變革。而且，由于年輕一代生活方式的變化，在廚房簡單化、時尚化和戶外運動、休閑旅游漸熱等大背景下，罐頭行業正迎來“廚房市場”“背包市場”等歷史機遇。梁仲康表示，當前的經濟新常態和國際國內市場消費需求的快速變化，對罐頭行業來說是挑戰，也是機遇。消費驅動和消費形態本身的轉變，為罐頭行業指明了發展方向。

　　創新與合作

　　實現產業轉型升級在此次大會上，中國罐頭工業協會提出，面對未來，整個行業需要創新與合作。大會向企業發出中國罐頭產業聯盟成立倡議，將搭建跨企業的產業自主式交流與服務平臺，共同探討有利于罐頭行業整體發展、符合行業共同利益的發展路徑，促進行業深度協作、抱團發展，積極實現產業轉型和升級，快速推動中國罐頭行業的品牌化、產業化、資本化、創新化。中國罐頭工業協會倡導高等院校、科研單位和罐頭企業三方聯合，發揮各自的人才資源、科學研究和生產實踐的優勢，在科學研究、科技創新、技術咨詢、人才培養、人員培訓等方面開展全面合作。（記者李松）

來源：中國食品報

　　版權及免責聲明：凡本網所屬版權作品，轉載時須獲得授權并注明來源“中國產業經濟信息網”，違者本網將保留追究其相關法律責任的權力。凡轉載文章，不代表本網觀點和立場。版權事宜請聯系：010-65363056。

延伸閱讀