中烹協發布2014年度餐飲百強榜單

近日，由中國烹飪協會主辦的2015（第九屆）中國餐飲產業發展大會在上海展覽中心隆重舉行。同期發布的2014年度中國餐飲明星企業和中國餐飲業十大品牌，評選出了可堪行業標桿的品牌精英，為餐飲企業轉型發展點亮航標燈。

　　據了解，綜合各業態評選結果，最終全聚德、外婆家、東來順、海底撈、肯德基、真功夫、千喜鶴、耶里夏麗、豪享來、必勝客十大品牌榮膺2014年中國餐飲十大品牌。

　　中國烹飪協會會長姜俊賢在致辭中指出，品牌引領行業發展新常態。在當前大眾化、個性化、多元化成為餐飲市場主體的發展形勢下，企業競爭的著力點將轉向質量安全、品牌口碑和經營特色。重視品牌形象塑造，縮小知名品牌與國際餐飲大型企業之間規模和管理的差距，是餐飲企業迎接新常態，提速發展的重要方向之一。積極發揮平臺優勢，弘揚餐飲品牌力量，樹立優質消費口碑，共同為中國餐飲行業持續健康發展提供動力。

　　在盛典上，中國烹飪協會也權威發布了“2014年度中國餐飲企業百強”和“2014年度中國餐飲五百強門店”榜單。中國烹飪協會評選“中國餐飲企業百強”活動已持續開展了15年，成為行業期待、媒體關注、政府重視的重大活動，也成為研究餐飲業變化趨勢與發展動態的重要依據。“中國餐飲五百強門店”評選活動為首次舉辦，致力于打造2014年度中國餐飲業五百強門店權威榜單，樹立行業標桿，提升餐飲行業形象。同時，中國烹飪協會對山西省烹飪餐飲飯店行業協會、山東省烹飪協會、煙臺市烹飪協會、聯合利華飲食策劃對中國餐飲業作出的杰出貢獻分別予以表彰。

　　據了解，“中國餐飲業十大品牌”評選活動是首次推出，由中國烹飪協會與中國經濟報刊協會聯合主辦，旨在打造年度中國餐飲各業態十大品牌權威榜單，樹立行業標桿，展現中國餐飲各業態優秀品牌的風采，提升餐飲行業形象，增強中國餐飲品牌在國內外的影響力，分享、推廣優秀業態品牌的成功經驗。

　　中國餐飲業十大品牌評選活動的核心獎項是中國餐飲業十大品牌，同時按照正餐、火鍋、快餐、團餐、西餐、清真餐、休閑餐七大業態分別設置“中國十大正餐品牌”“中國十大火鍋品牌”“中國十大快餐品牌”“中國十大團餐品牌”“中國十大清真餐飲品牌”“中國十大西餐品牌”“中國十大休閑餐飲品牌”。

　　為激勵餐飲行業的發展，此次評選還設置“中國正餐知名品牌”“中國火鍋知名品牌”“中國快餐知名品牌”“中國團餐知名品牌”“中國清真餐飲知名品牌”作為餐飲企業發展的重要支撐，并評選出了2014年度中國餐飲十大供應商品牌。

來源：國際商報

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