《2016年度飲料行業整體運行報告》發布

　　日前，中國食品工業協會發布了《2016年度飲料行業整體運行報告》，報告顯示去年1—12月，我國飲料類商品零售額2175.0億元，同比增長10.5%，增速比上年回落4.3%。

　　從各子行業主營業務收入同比增長率看，固體飲料制造還保持兩位數增長達到11%，果汁及果菜汁飲料制造增速回升到4.72%比上年發展良好，碳酸飲料制造在子行業中增速最為緩慢僅有0.94%。從各子行業利潤總額同比增長率看，三大主流飲料——碳酸飲料、瓶(罐)裝飲用水、果汁及果菜汁飲料均出現下滑，其他飲料行業呈現增長。

　　對此，報告指出“消費群體、消費理念以及消費習慣的轉變，是制約飲料行業業績下滑的主要原因”，主流消費群體從碳酸飲料過渡到茶飲料后又過渡到包裝水和健康飲料。據中國食品工業協會行業統計，2016年，包裝飲用水類的比重繼續加大，占到51.6%，比上年同期增加2個百分點；碳酸飲料類比重為9.6%，比上年同期降低0.6個百分點；果汁和蔬菜汁類比重為13.1%，比上年同期降低1.2個百分點；“非三大”飲料比重為25.7%，比上年同期降低1%。

　　在“非三大”飲料中，去年涼茶行業市場銷售收入達561.2億元，同比增長4.2%，占整個飲料行業市場份額的8.8%，位居飲料行業第四大品類。其中，加多寶品牌涼茶以52.6%的銷售額市場份額位居首位；而在整個罐裝涼茶行業市場，加多寶品牌涼茶以70.7%的銷售額市場份額位居第一名。茶飲料、功能飲料和健康飲用水所占份額在不斷提高，碳酸飲料市場進一步被蠶食，以涼茶、纖維飲料、近水飲料為代表的新品類迅速增長，在市場份額中擠入主流。

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