中國飲料工業協會就奶茶飲料“普遍無奶”質疑作說明

　　近日，部分媒體對市售的奶茶飲料提出質疑，認為其“普遍無奶”。為解答媒體質疑，并讓消費者明明白白消費，中國飲料工業協會技術工作委員會進行了研究并作出說明。

　　說明稱，奶味茶飲料與奶茶飲料有本質區別，國家標準中對奶味茶飲料無蛋白質含量要求，但對奶茶飲料有明確的蛋白質含量要求。按照GB10789-2007《飲料通則》、GB/T21733-2008《茶飲料》、ZYXB/T004-2012《中國飲料工業協會行業自律標準固體飲料》的規定，奶茶飲料包括奶茶固體飲料中乳蛋白的含量質量分數應不低于0.5%，低于此標準則屬違規產品。換算后，相當于奶茶飲料包括奶茶固體飲料中原奶制品的添加量大于14%，符合以上規定的奶茶飲料，不存在“無奶”問題。此外，此類產品的添加劑的使用應嚴格執行GB2760-2011《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》。中國飲料工業協會在說明中提醒消費者注意辨別、選擇品牌合規產品消費。（王文）

來源：消費日報

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