不能用家庭作坊思維傳承“老字號”

        5月20日，河北省第一批“燕趙老字號”“古代貢品”保護名錄入選項目名單進行公示，共62個項目榜上有名。

　　于2018年12月啟動的“歷代貢品和老字號普查認定工程”，既是中國民間文藝家協會主持的中國民間文化遺產搶救工程項目之一，也是經省委宣傳部立項支持的省級宣傳文化發展重點項目，由中國老字號文化研究中心、省文聯、河北省民間文化遺產搶救工程專家委員會共同組織開展工作。截至目前，全省已普查統計“燕趙老字號”和“古代貢品”共計431項，列入首批“燕趙老字號”和“古代貢品”保護名錄的有62項，其中包括54項“燕趙老字號”和8項“古代貢品”。

　　公示名單中的54項“燕趙老字號”均創立于1966年（含）以前，最早可追溯至明代，包括始于明代的邢臺古順益誠燒鍋酒、始于清代的景縣恒盛公馓子等。此外，包括始于漢代的中山松醪酒、始于隋唐的內丘邢白瓷等8項“古代貢品”，均為特定歷史、地域、條件下用特種技藝生產制作的宮廷用品，在歷代史書和地方志中均能找到明確的文字、圖片記載，并有碑刻、牌匾等有力佐證。

　　“通過普查，我們發現三個值得注意的問題。第一，我省有很多老字號處于瀕危狀態；第二，相關部門對老字號品牌的價值認識不到位，扶持力度不夠；第三，有的從業者還處在家庭作坊思維方式上，導致很多老字號不能在傳承的基礎上創新發展，與時俱進。”省民協主席鄭一民表示，我省古代貢品和老字號不僅數量眾多，而且底蘊深、品質優、發展前景好。這些貢品和老字號所傳承的精湛技藝，具有不可估量的文化價值、品牌價值和經濟價值。“接下來，我們要培育幾個典型項目，助力老字號實現經濟效益和社會效益雙豐收。同時，激發從業者的文化覺醒，鼓勵大家用當代人的意識弘揚中華優秀傳統文化。”

　　如何挖掘燕趙老字號的文化價值，在傳承中擦亮這些金字招牌？省燕趙文化研究會副會長、燕趙老字號專家委員會委員梁勇認為，老字號大都經歷了滄桑歲月，每一個老字號的背后都蘊含著豐富的文化價值。要學會用新理念、新手段講述產品背后的故事，不斷用新創意、新產品、新模式留住消費者，結合當下人們的需求推出新產品，讓老字號變得更親民、更貼近生活，才能獲取消費者持久的關注和持續的生命力，讓傳統技藝永續發展，讓歷史文化活在當代，照亮未來。（記者曹錚 見習記者李嘉歡）

　　轉自：河北日報

　　【版權及免責聲明】凡本網所屬版權作品，轉載時須獲得授權并注明來源“中國產業經濟信息網”，違者本網將保留追究其相關法律責任的權力。凡轉載文章及企業宣傳資訊，僅代表作者個人觀點，不代表本網觀點和立場。版權事宜請聯系：010-65363056。

延伸閱讀