嘉興，位于長三角中心腹地，素有"魚米之鄉"的美譽。嘉興的飲食文化源遠流長，各種風味美食和街頭小吃種類繁多，既融合江南水鄉的靈秀、浸透吳越文化的雅致，又蘊含數千年文化之沉淀，稱得上是江南美食的典型代表。
嘉興景色
嘉興景色
中央廣播電視總臺科教頻道《味道》欄目《我的家鄉菜·嘉興篇》（上），將于5月20日18:54分在CCTV-10科教頻道播出。
漫步嘉興
品茶
該片聚焦于嘉興地道美食和特色人文風情，展現恬淡淳樸的江南水鄉慢生活和江南古鎮的獨特韻味。它不僅是一份"美食指南"，更是打開嘉興美食文化的一個窗口。
評彈
評彈
嘉興細點
嘉興細點
你見過有著直沖天靈蓋味道刺激的怪味魚糟蛋嗎？你吃過香飄數里，排隊數小時才能買到的新塍醬鵝嗎？你知道古法紅燒蹄髈要經過哪幾道復雜工藝嗎？這些地方特色的美食，傳承著幾十年甚至上百年，歲月變遷，依然保留著最初的味道和工藝。
怪味糟蛋
怪味糟蛋
怪味魚糟蛋
新塍醬鵝
《味道》欄目是中央廣播電視總臺央視科教頻道（CCTV-10）重點打造的美食文化探索類的全媒體節目，節目以調查、體驗的方式，尋找特色美食，展現獨特的地方飲食文化和地域風情魅力。欄目開播以來，深受觀眾喜愛，贏得了良好的社會口碑。
新塍醬鵝
新塍醬鵝
蹄髈
古法紅燒蹄髈
古法紅燒蹄髈
以精湛的制作工藝和獨特的風味脈脈相傳、生生不息記憶里的老味道，質樸而本真，經年流轉，不曾減淡。讓我們在美食中打開嘉興文化的景深，品嘗屬于嘉興的美感和情趣。（作者：張清華 王一帆）
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