本報訊 商務部相關負責人近日在接受中國之聲記者專訪時表示，肉類流通追溯體系今年將覆蓋省會城市，最大限度防止“注水肉”出現。
商務部市場秩序司副巡視員李振中說，為了謀取暴利，一些不法經營者往往在豬肉上動手腳，水價賣成了豬價。從去年開始，商務部、財政部在20個城市試點，利用現代信息技術手段，解決肉類來源追溯難題。李振中舉例說，追溯體系后，如果老百姓在商場買肉，根據憑據或小票上的信息，就可以找到流通的每一個環節，如果產品一旦有質量問題就可以根據這些記錄，追訴責任。
從生產到零售，再到終端消費者，很可能跨越多個個省市，如何確保追溯效果。李振中表示，商務部門正在從采集指標、編碼規則、傳輸格式等方面統一標準，實現跨區域追溯信息的有效連接。據介紹，追溯體系建設從零售一直可以追溯到生產者，直至生產者所屬公司或者法人。而追溯責任，就會有一種威懾力，企業在生產過程中，就不敢搞假冒偽劣。
目前，全國大中城市有600多個，試點的20個城市明顯不能滿足民眾需求，商務部表示，肉類流通追溯體系今年底將覆蓋省會城市，“十二五”末城區人口百萬以上的城市將爭取覆蓋。（陳亮）
來源：消費日報
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