雙匯收購史密斯菲爾德的啟示

5月29日，雙匯國際宣布收購全球規模最大的生豬生產商及豬肉供應商史密斯菲爾德（Smithfield FooDS，SFD. NYSE）的全部股份，收購金額約為71億美元（約合人民幣437億元）。消息一出，整個行業為之震動。

中國肉聯巨頭與美國肉聯巨頭的聯手，觸動的豈止是美中兩國的市場，全球肉制品市場格局的潛在變化將成為整個行業關注的一大課題。在這樣集聚眼球的事件中，雙匯的品牌將面臨怎樣的前景與收成？

離不開的肉與躲不開的困擾

豬肉是中國最重要的肉類，事實上，中文中的“肉”通常的就是豬肉。估算顯示，由于中國豬肉消費量占據肉類消費量的一半，中國所擁有的豬肉已經超過了世界其他地方加起來的總和。統計數據顯示，中國從上世紀70年代的每年幾百萬噸的需求量，發展到2012年，已經是每年7000多萬噸的需求量。相比之下，美國人從1960年代每年1000多萬噸的需求量，發展到2012年，也不過3000多萬噸。可見中國人對肉的需求何等強勁。

中國對肉類的需求也驅動著全球產量的提升。2012年，我國出產5340萬噸豬肉，過去10年中的年增長率均值是1.5%，顯然是無法趕上需求的增長速度。即使是雙匯集團這樣的中國最大肉制品公司，每年不到300萬噸的產量也僅僅是全國需求中的極小一部分。中國企業的需求也促進了全球農產品的投資。

然而，中國肉品市場一直被過山車一樣巨大波動所困擾，農民、養殖專業戶、大型養殖企業都在這波動下承受難以名狀的煎熬。造成這種煎熬的原因之一，就是養殖業的碎片化。與丹麥一家大公司占據全國80%以上份額相反，我國前三家巨頭的總和不足全部份額的10%。盡管30年來，我國養豬業逐步從家庭豬圈向養豬專業戶和大型養殖企業過渡，家庭豬圈已經有100%縮小到不足1/4，但是，大型養殖企業的份額仍然不足1/4。超過半數的養豬專業戶的非規模化，對生豬市場的可控性仍是嚴重的挑戰。

普通消費者往往只能看到豬肉價格的波動。其實，制約豬肉市場深層次問題怎一個“價”字了得。碎片化養殖帶來的直接問題是疫病防治力度問題，以及由此帶來的食品安全問題。2007年的豬肉價格的飆升，是由于2006年的豬藍耳病導致數百萬生豬被屠宰。超過一半的養殖戶處于非專業化狀態，這給免疫、動檢和后邊的一系列規范提出了挑戰。個體的無品牌讓農民在養殖與銷售等管理環節直接關注成本與利潤，也讓相關部門的監管也往往事倍功半，一些地區的監管甚至出現因倦怠而流于形式。2011年，雙匯遭遇的瘦肉精事件，基本上可以歸結為養殖環節問題對規模企業的牽連。

為了解決生豬養殖環節的問題，大型肉聯企業無一不考慮自行養豬。然而，土地與環保、疫病與免疫又成為繞不過的難點與躲不開的難題。農業用地的門檻高不可及，讓很多大企業苦不堪言；疫病也讓“家有萬貫，帶毛不算”的理念直接影響投資的熱情。

規模化——中國養殖業的必由之路，依然是漫長之路。

雙匯先機，成就品牌效應

經過2011年瘦肉精事件的洗禮，雙匯集團在成功走出危機的同時又加深了對品牌聲譽的認識。一年以后，雙匯業績基本恢復元氣，而此次收購史密斯菲爾德如果順利實現，意味著不僅將走出瘦肉精事件的陰霾，還能一躍成為世界最大的肉制品企業。

5月30日，國內外財經媒體均熱炒“雙匯收購美國最大生豬生產商”消息。認為史密斯菲爾德的技術與品牌均對雙匯具有補益。

雙匯國際主席、雙匯集團董事長萬隆說：“這是中美兩個世界最大經濟體內最大的豬肉企業的結合，集中了最先進的科技、資源、技術和人才，優勢互補，將形成世界最大的豬肉企業，為全世界提供優質、安全的肉類蛋白。”

史密斯菲爾德是全球規模最大的生豬生產商及豬肉供應商、美國最大的豬肉制品供應商，具有優質的資產、健全的管理制度、專業的管理團隊和完善的食品安全控制體系。雙匯國際控股的雙匯發展則是中國最大的肉類加工企業，是中國肉類品牌的開創者，創造了巨大的經濟效益和社會效益。史密斯菲爾德首席執行官拉瑞·珀普（Larry Pope）評論稱：“史密斯菲爾德是世界領先及最可信賴的垂直一體化生豬養殖和加工企業，我們十分高興雙匯國際認同我們完善的管理機制、卓越的食品安全運營體系，和4.6萬名辛勤工作的員工。我們將共享彼此的專長，以及在中美兩個世界最重要的豬肉消費市場的領導地位，作為雙匯的一部分，我們期待加速全球擴張戰略。”顯然，雙匯收購史密斯菲爾德是一次強強聯合，對其在國際市場的競爭將產生重大影影響。

借助此次收購之機，雙匯又向世人發表宣言，要在戰略上實現三個轉變：一是產品由高中低檔向中高檔轉變；二是由過去速度效益型向安全規模型轉變；三是把雙匯集團做成國際化大公司，努力使雙匯早日進入國際肉類行業前三強，把雙匯打造成為具有國際競爭力的國際大雙匯。今后，雙匯將不遺余力地推動三個轉變的實現。

縱觀世界肉類工業的發展史，產業大整合是必然趨勢。目前占據全球前四位的美國泰森公司、史密斯菲爾德等幾家企業生豬屠宰量，占美國生豬屠宰總量的50%、牛為79%、禽類為49%，丹麥的皇冠公司生豬屠宰量占丹麥生豬屠宰總量的80%。

業內人士評論說，歐美先進國家比我們提前10年進行本國產業的整合，提前進行國際化經營。因此，未來的中國必將造就出像美國史密斯菲爾德、泰森、丹麥皇冠這樣的大公司。雙匯此舉，讓它在全球化背景下的擴張搶占了先機。

借助美國市場監管體系影響，雙匯在企業管理的諸多環節的提升，或許為其品牌聲譽添加更多有益元素。（本報記者 楊榮堅）

來源：中國質量報

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