國內食用油脂企業如何實現異軍突起？

油脂作為人們生活的必需品，是人們最基本的三大營養素之一。據統計，2011年我國食用油脂市場年度總供應量為2865.1萬噸，人均年消費食用油20.5公斤，已經達到世界人均20公斤的消費水平，油脂加工業也已成為一個巨大的產業。近年來，隨著人們生活水平的不斷提高，以及安全、營養和健康意識的逐漸增強，世界各國食用油脂企業都非常重視產品的質量和安全，高品質且安全的食用油脂也越來越受到人們的青睞。

目前，隨著油脂工業的規模化、集約化經營生產，社會需求不斷提高，市場競爭進一步加劇。而油脂技術是決定未來油脂工業發展的關鍵因素，無論是對于提高產品品質，還是提高油脂的加工效率，先進的油脂加工技術和設備都將成為現代油脂加工業的重中之重。

國家知識產權局2012年度專利分析普及推廣項目食用油脂課題組圍繞我國食用油脂產業發展，對該領域的專利申請及其涉及的技術進行了分析，并形成了《食用油脂行業專利分析報告》（下稱《報告》）。《報告》顯示，雖然目前食用油脂領域國內專利申請占據著絕對優勢，但個人和高校的專利申請比例較大，專利實施率相對較低，創新成果的“含金量”也相對較低。

對此，業內專家認為，食用油消費需求已逐漸由重數量、重溫飽型，向重質量、重健康型轉變，安全、營養健康的食用油將是未來市場的消費方向，功能性食用油也必將引導行業發展新趨勢。因此，國內食用油脂領域相關企業應著眼于前沿技術，加強研發的投入力度，著力提高發明專利申請的“含金量”，改善食用油脂的生產和加工工藝，以期在群雄逐鹿中突出重圍、異軍突起。

專利申請增長迅速 申請總量占據優勢

截至2012年5月30日，國家知識產權局受理的涉及食用油領域的專利申請共計5713件。其中，國內專利申請4584件，占專利申請總量的80.2%；國外專利申請1129件，占專利申請總量的19.8%。“從1985年國家知識產權局受理第一件涉及食用油領域的專利申請以來，國內在該領域的專利申請不僅呈現出快速增長趨勢，而且還占據著絕對優勢。”食用油脂課題組組長、國家知識產權局專利局醫藥生物發明審查部食品工程處副處長邱紅在接受中國知識產權報記者采訪時介紹。

《報告》顯示，在食用油脂領域國外來華專利申請中，日本以322件位居首位，占專利申請總量的6%；美國以256件次之，位居第二位；隨后是荷蘭、德國、加拿大、瑞士等國家。1994年至1999年，該領域專利申請量開始持續增長，其中國外來華專利申請增長速度較快，增長率明顯高于國內申請。從2000年至今，該領域的專利申請一直呈現高速增長趨勢，并且發明專利申請增長也頗為迅速，而實用新型專利申請的增長速度則相對緩慢。值得注意的是，在此期間，國內專利申請高速增長，國外來華專利申請卻保持緩慢增長趨勢。

“目前，我國最重要的產油原料為花生果、大豆、油菜籽和棉籽，其消費比重基本呈現逐年遞增趨勢。”邱紅告訴記者，這點從專利申請量的變化上也可體現：1999年之前，在我國食用油脂領域專利申請中，與油菜籽、花生果、棉籽、大豆相關的專利申請占大多數。1999年之后，與玉米胚芽油、米糠油、棕櫚油以及特種油脂相關的專利申請開始逐年上升，尤其是在2005年之后，與特種油脂相關的專利申請逐年遞增，在我國食用油領域專利申請總量中占據主要位置，2010年特種油脂專利申請達到了50多件。

多數申請為高校所有 發明專利申請授權率低

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