韓國泡菜申遺帶來的思考

　　六月“烏拉拉，路啦啦，哈珠烏啦……”每當哼起韓國長篇連續劇《大長今》里的這首經典的主題曲時，人們的腦海里都會浮現出各式各樣的韓國料理，尤其是被視為韓國飲食文化“國粹”的韓國泡菜。泡菜對于韓國人來講不僅僅是一道菜，更是一種文化力量。今年2月，韓國文物廳計劃將“泡菜和泡菜文化”列入聯合國教科文組織的世界人類無形遺產名錄，并向廣大民眾發起投票。4月，在中國上海召開的第44屆國際食品法典農藥殘留委員會上，韓國食品醫藥安全廳有關負責人表示，將韓國產的大白菜英文名稱由中國白菜（ChineseCab鄄bage）改名為泡菜白菜（Kimchicab鄄bage）。

　　縱然此類關于泡菜的新聞受到各方爭議，但筆者認為，韓國這種對本國文化保護的重視度和對文化傳播的敏銳性十分值得國人思考和借鑒。

　　其實，在韓國泡菜文化里有著深厚的中國文化身影。我國《詩經》里就出現過“菹”字，意為酸菜。而后，我國的酸菜傳入韓國，逐漸形成了今天的韓國泡菜。當韓國計劃把“泡菜和泡菜文化”申遺后，在我國引起一片爭議聲，這不禁令人想起了幾年前韓國的江陵端午祭申遺成功的事情。

　　眾所周知，端午節是中國人的傳統節日。但如今，在我國許多城市里，關于端午節的文化內涵和民族形式卻銷聲匿跡。而相比之下，韓國江陵市每年都要舉行歷時長達一個月之久的端午祭歷，完整地保存了韓國傳統祭祀活動的形式和內容。其中，官奴假面具傳承了韓國傳統巫術表演藝術的精髓，這也是韓國端午祭申遺成功的重要因素。對于韓國人對歷史與文化的重視，國人是否也應反思如何將我國博大精深、源遠流長的中華民族傳統文化更好地傳承和發揚。

　　文化保護，立法先行。筆者認為，要保護我國文化遺產，不僅需要研究文化本身，更需要建立完善的文化保護制度。在這點上，韓國的做法非常值得借鑒。早在上世紀60年代，在一批民俗文化學者的倡導和參與下，韓國就出臺了文化遺產保護法。經過幾十年的努力，韓國已經積累了較為豐富的經驗并引導全民參與保護活動，并成功地把非物質文化遺產保護與文化的生產化、商品化結合起來。

　　文化遺產是歷史留給我們的寶貴財富。近年來，我國政府也加強了對傳統文化的保護力度，我國文化遺產保護的法規體系不斷健全。2011年6月，我國首部非物質文化遺產法正式實施，為繼承和弘揚優秀傳統文化提供了有力保障。筆者認為，與其對韓國端午節、泡菜申遺感到憤憤不平，不如以自身行動，在各個方面對傳統文化進行有力的保護，讓中華民族的傳統文化在我們一代代人中得到傳承與發揚。

來源：中國知識產權報

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