非遺產品=奢侈品？

　　繼“生產性保護”成為非遺生存路徑之一后，非遺“入奢”最近又被寄予厚望--張小泉、王星記等一批非遺項目近日宣布：正籌備進軍奢侈品行業。以高端去觸摸非遺可持續性傳承的美好愿景，到底可不可行，從業內到普通消費者，都發出了不同的聲音。

　　老字號要做成奢侈品

　　近日，文化部聯合13個部門，與北京市政府聯合主辦的中國非物質文化遺產生產性保護成果大展，在全國農業展覽館開幕。獲得文化部頒發的首批國家級非物質文化遺產生產性保護示范基地牌匾的北京三項非遺精品--景泰藍、內聯升、榮寶齋，在大展上集中亮相。“一雙千層底布鞋的鞋底，需要縫2100針，再加上上鞋、成鞋等工序，熟手工人需要4到5天才能做出來。”在非遺大展的生產性保護基地展區內，現場縫制的千層底布鞋，吸引了眾多觀眾拍照咨詢。讓內聯升最感到驕傲的，就是他們保留了傳統千層底布鞋的制作方法。內聯升鞋業有限公司總經理助理王強一邊摩挲著布滿密密麻麻針腳的鞋底，一邊強調，公司無法用產量取勝，只有把傳統技藝的產品做成奢侈品，才能提高其市場價值。無獨有偶，繼“生產性保護”成為非遺生存路徑之一后，非遺“入奢”最近又被寄予厚望--張小泉、王星記等一批非遺項目近日宣布：正籌備進軍奢侈品行業。然而，抬高張小泉手工剪身價，以高端去觸摸非遺可持續性傳承的美好愿景，到底可不可行？張小泉集團品牌中心主任方醒華已籌劃多年，他告訴記者：“很快，我們將向全國征集張小泉純手工剪包裝設計方案，同時再調價，凡以‘鑲鋼鍛制’工藝制造出的純手工剪，價格一律是同規格機器剪的5倍。”不過他坦言，雖然非遺剪無論鋒利、耐用度和獨一無二性，都是現代產品不可比擬，“但在各種新技術、新材料、新形制面前，又土又不光潔的非遺剪能否受歡迎，心里真沒底……”

　　高價乏人問津，手工剪賣幾十元

　　方醒華的“沒底”也不是沒有道理。348歲的張小泉遇上了不大不小的尷尬。記者了解到，去年“五一”，張小泉“鑲鋼鍛制”國家級非遺傳承人施金水和徐祖興，帶上2名徒弟，將爐灶、錘子、磨石搬進杭州刀剪劍博物館，活態演示72道純手工制剪全程。也唯有剛柔相濟的“鑲鋼鍛制”能剪下一百層棉布，令機器生產出的剪刀望塵莫及。在博物館現場，80高齡的施金水說，他體力不支，徒弟出師又尚有時日，外加游客咨詢不斷，因此師徒幾人敲敲打打一天，產出合格剪刀僅一兩把。然而，這些凝結著汗滴和對完美不懈追求的純手工剪竟身價微薄，售剪櫥窗中最貴的特1號民用剪僅賣60元。徒弟丁紀燦翻開賬簿：入館迄今，共打出合格剪刀300把，除去送人，已賣出237把，營業額6400元，均價僅27元。他坦言，外界不時為張小泉純手工剪的“妄自菲薄”鳴不平，對此張小泉總部曾試探性將特1號民用剪從原60元調高至70元，結果竟有顧客看錯價牌，付了7元，當被告知是70元時，驚呼“外面同規格機器生產的剪刀也就賣7塊錢！”此后，“70元”高懸兩周乏人問津，只得降回60元。“南有張小泉，北有王麻子”，這是近代在剪刀行業中出現的兩名“狀元”。張小泉要劍走高端了，已經申請破產，但仍在堅守剪刀業務的王麻子，其境況又是如何呢？在王麻子刀剪北京潘家園店，記者看到，純手工打造的王麻子剪刀僅售十幾元。與之相比，張小泉剪刀六七十元的售價已經不低。記者問店員：“好一點的剪刀多少錢一把？”店員的回答是，貴的就是機器制作的剪刀，看上去要比手工打造的精美。但售價也在幾十元不等。來店里買剪刀的一位消費者告訴記者，他買剪刀就是為了實用，對于張小泉要做奢侈品的消息，該消費者表示有些不可理解。“刀剪這些東西，就是圖個實用，做得再精美，哪怕鑲滿寶石，也不能拿著滿大街顯擺不是？”這位消費者的話，或許一語點中了張小泉、王麻子“費力賣不了好價”的根源。

　　走高端路線只是一個過程

　　與路易威登、愛馬仕等國際大牌一樣，張小泉也有著悠久歷史、獨特工藝，但境遇竟截然不同。在杭州工藝美術博物館館長陶學鋒看來，除歷史悠久、出身尊貴等，奢侈品在材質、工藝等方面必有獨特之處，貴得有道理。走高端路線不是非遺的最終目標，而是過程。設計師和制作者首先得從心理上尊崇手工，將品質和每一個細節都追究了，其產品自然就成了奢侈品。陶學鋒反倒認為，當前國內部分非遺為賣高價，一味追求華麗包裝，實乃本末倒置，“張小泉剪刀無需被放置在紅木盒內才能彰顯尊貴，如果它確有高附加值，哪怕只用麻袋包裝，也不會影響它成為奢侈品。”同是國家級非遺項目的木版水印技藝傳承人魏立中告訴記者，非遺敲開奢侈品之門，苦練內功和創新，應是兩大必須。杭州上城區非遺保護中心負責人徐敏則認為，我國非遺還應向國外奢侈品學習在產品本身及營銷手段、品牌戰略上的創新。“譬如，納一個鞋底需2000多次穿針引線的國家級非遺的‘內聯升’手工千層底布鞋，它曾為滿清皇室定制布鞋，其出身和19世紀創立并服務宮廷的法國馬具品牌愛馬仕很相似。不過，當汽車逐步取代馬匹時，愛馬仕及時轉為上流社會生產座椅、皮箱、手套等，但其LOGO保留了馬車，暗示自己的百年根基和起家脈絡。再看‘內聯升’，如果沒有跟進顧客的情緒和需求，在休閑鞋、皮鞋統治雙腳的時代依然固守布鞋，恐怕很難做大做強奢侈品牌。”

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　　傳統民用剪刀是張小泉的起家產品，它有“信花、山郎、五虎、圓頭、長頭”五款，靠鑲鋼均勻、鋼鐵分明、磨工精細、刃口鋒利、銷釘牢固、開合和順、式樣精巧、刻花新穎、經久耐用、物美價廉等十大特點稱雄制剪業。“快似風走潤如油，鋼鐵分明品種稠，裁剪江山成錦繡，杭州何止如并州。”這是我國杰出的劇作家田漢1966年走訪張小泉剪刀廠時寫下的一首贊美詩。“張小泉剪刀”在乾隆年間被列為貢品，1915年在巴拿馬萬國博覽會上獲二等獎，新中國三次全國評比上均獲第一名。在產品創新方面，多領域擴展深耕刀剪市場。身為張小泉總經理的丁成紅說：“以往別人一提到張小泉，就會想到那些黑乎乎的大剪刀，而現在我們的產品不僅僅在剪刀的功能和外形上進行了拓展，更涉及了其他的領域，力爭給現在的年輕人一個新的感覺。”如今，張小泉的產品除了最常見的不銹鋼民用剪，廚房剪、指甲剪、旅行剪、兒童剪、瑞士軍刀等，還把刀具做成了禮品。比如，“蟹八件”，就是吃螃蟹時用的八件工具，包括小鐵墩、腰圓錘、長柄斧、長柄叉、圓頭剪、鑷子、釬子、小匙。如果你用這么一套工具吃完一只螃蟹，可以很優雅地不臟手，還能把蟹殼完整地拼回去。

來源：消費日報

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