隨著全國糧食的“八連豐”，知名的黑龍江省五常大米也迎來好光景，大米不僅質量好，價格也是節節攀升，最貴的一斤甚至賣到了199元。但五常市的許多稻農卻感受不到喜悅，因為他們辛辛苦苦種出的水稻賣給當地的加工企業每斤不到2元。農民“汗珠子掉地摔八瓣”種出的優質水稻，緣何才得這點錢？“新華視點”記者對此進行了調查。
產業鏈失衡 稻農與企業獲利相差懸殊
近年來，黑龍江省五常市因為發展綠色有機水稻，加上多數稻田為天然河水灌溉，五常大米享譽全國。記者在當地走訪發現，中等包裝的大米四五十元一斤的比比皆是。精包裝大都超過百元，一種抗氧化有機米更是賣出了每斤199元的天價。與大米高企的售價形成鮮明對比的是稻農的有機水稻收購價格并不高。2010年上市的有機稻僅為每斤1．90元左右。
五常米的產地在民樂鄉，該鄉稻農張宏雷算賬說，種20畝有機稻的總成本超過2．2萬元，總產2．5萬斤，按高價2．0元一斤出售，共收入5萬元。去掉種植成本，一家人忙活一年種這么多糧食也得不到3萬元。錢被誰掙去了？稻農反映，許多加工企業低價把水稻收去，“一扒皮”就賣10元甚至幾十元一斤。按水稻出米率60％計算，如果企業大米每市斤賣50元的話，水稻價格應該是每市斤30元。可是企業收購價平均還不足2元，去掉企業加工費、包裝費，也得10倍利潤。
大米加工成本到底能有多少？記者采訪時，一些企業均以“商業秘密”為由拒絕介紹情況。一位企業經營總監無意中透露，除了水稻收購價，還有收儲、烘干、水電、設備折舊以及銷售等費用，這些加工、流通成本每噸在150元~200元之間。據此推算每市斤大米的加工成本僅為0．2元左右。五常市綠色食品辦公室主任姜大偉說，五常大米貴，主要是水稻種植模式好，大米的加工工藝都差不多。企業包裝即使按包裝最好的199元一斤的大米，包裝成本占不到價格的1/20。加工費稍多一點，也達不到1/10。
賣不上價訂單反成束縛枷鎖
由于五常水稻質量好，一些國內外知名米業巨頭紛紛在此設廠，不僅國內上市公司北大荒、中糧集團、東方集團等企業在五常盤踞一方，就連外資企業益海糧油也早早來到五常市安營扎寨。按常理，超過200多家的加工企業在此爭奪稻源，稻農應該待價而沽，但實際情況恰恰相反，水稻根本賣不上價。
農民為何沒有話語權？記者通過調查發現了五常市農企之間訂單的“秘密”。稻農反映，一些企業簽了訂單不履約，不按訂單上的價格收稻，訂單反而成為企業單方面約束稻農的工具。安家鄉雙喜村稻農老李說，他去年和一家公司簽了訂單，公司承諾如果買其公司的稻種，再把水稻賣給該公司，水稻價格就比市場價每斤高7分錢。可秋收時公司卻不收糧，稻農用車把糧都送到公司也不讓卸，多家公司聯起手來“憋稻”，農民哪能賣上高價。民樂鄉一位婦女說，與她家簽訂單的公司本來承諾收了稻就按高于市場價的標準付款，可卻遲遲不付款，直到2011年11月底才通知她家水稻價格，結果每斤稻還比市場價低1角錢。
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