中國乳業的國際化之路怎么走？

　　什么是中國乳業國際化？中國乳業國際化進展得怎么樣？中國乳業應該怎樣國際化？在中國乳業國際化的道路上還有哪些機遇和挑戰？前不久，由新華社《財經國家周刊》、瞭望智庫牽頭，來自國家食藥總局、工信部、乳業專家、乳品企業老總等人士，就“中國乳業國際化的機遇與挑戰”的話題進行了討論。

　　國際化初有成效

　　中國乳業之所以能夠在近幾年開始了國際化道路的探索，主要歸結于國內乳業整體實力的提升。原工信部總工程師朱宏任指出，對比2008年“三聚氰胺”事件發生時的中國乳業，當前中國乳業的實力大大增強，在生產規模、裝備水平、質量安全、品牌力、市場環境、原料質量等方面都有了非常大的提升。當前乳業仍然存在問題，比如企業生產成本增加，存在結構性過剩，消費者信心尚未完全恢復等，這些問題都仍需要進一步完善。對于本土乳企而言，要盡快推動技術進步、品牌國際化、降低成本，與國外產品在國內市場面對面競爭，在國際市場搶占奶源基地，并由此形成一套行之有效的國內外乳企競爭機制。

　　與此同時，中國乳業國際化的步伐在不斷加快，一方面表現為中國乳品企業海外投資力度加大，我國先后有多個乳品企業走出了國門，包括伊利、蒙牛、光明、飛鶴、貝因美、輝山等一批大企業參與國際合作。另一方面也表現在國外資本和國際乳業巨頭大量進入中國，紛紛同國內本土乳企展開各種合作，搶灘中國市場。

　　對此，高級乳業分析師宋亮認為，當前中國乳業的發展水平與世界先進水平尚有差距，因此必須要積極走出去，利用國外品牌和先進技術縮小競爭差距，從而能培養出一批富有競爭力的品牌。

　　挑戰依然不小

　　即使很多企業“國際化”道路走得相對順利，但是在很多政府領導和行業專家看來，中國乳業“國際化”道路還有很長的路要走，還有很多的挑戰要克服。工信部消費品司司長高延敏認為，當前中國乳企發展仍然處于比較艱難的時期，他把中國乳企走出去的前景稱為“機遇不大，挑戰不小”。國家食藥監總局食品安全監管一司司長張靖也表示，中國市場上的競爭實際上就是國際競爭，乳企在國內其實早就已經參與了國際競爭，目前國內乳業有了長足的發展，國家對企業的監管也越來越嚴格。在企業發展國際化的道路上，國家也需要創造公平競爭的環境，幫助企業掃除發展障礙，從而促使乳企更好地走出去。

　　農業部資深乳業分析師陳渝介紹，今天的乳企走出去已經不只是基于品牌、原料等因素的考量，“想要在全球范圍內成為一個真正的跨國企業，必須要積極走出去，搭建一個新的競爭生態圈，積極步入國際競爭2.0時代。”此外，朱宏任也強調，企業在國際化的過程中，需要對產業鏈最前端的農民等的情況用協同的觀點來看待。走出去的企業既要學習先進技術，也需要注重企業管理、能力建設、合規建設等方面的內容。

　　企業方面也坦承，在國際化的道路上，企業需要拿出企業家的擔當和責任心。王欣宇表示，堅持對乳業根基的重視，“乳企需要回歸做牛奶的初心，敬畏產業規律，遵守市場規則，用心做好每一件事，把控每一個細節，就沒有做不成的事。”

　　“中國乳企的國際化發展進程不能過快，必須以本國奶源和產業安全為基礎，也不能以犧牲本國產業健康發展來發展國際化，”宋亮表示，此外，他還建議國家加快產品標準的修訂和完善，推動產業工業化的升級，進一步深化加強科學監管體系，推動中國市場與國外市場更有效的融合。

　　乳企國際化程度提高

　　乳企國際化程度提高的同時，乳業國際市場競爭也愈演愈烈。可以說中國乳業和世界市場早已是你中有我、我中有你，世界乳業市場的一舉一動都會影響到中國乳業的波動，進而影響到每一個中國奶農。會上，作為中國乳業“走出去‘的典型代表，蒙牛、飛鶴、輝山三家企業也表達了自己對于中國乳業國際化的看法。

　　蒙牛乳業副總裁翟嵋介紹，近年來，中國乳業一直在壓力中求發展，現在面臨著三重困境也可以說是挑戰，一是全球奶業遭遇第三波世界性寒流，國內市場也受波及；二是受到國外乳品品牌的沖擊，尤其是奶粉板塊；三是國民對國內乳品品牌消費信心恢復緩慢，這也是中國乳業的一塊心病。從全球經濟發展趨勢看，中國引領著新興經濟體；國家“一帶一路”的頂層設計嫁接起中國與世界、現在與未來的橋梁，這是中國乳業突破困境的機遇。

　　蒙牛現在以中國中糧、法國達能、丹麥ArlaFoods三大戰略股東為主，完成了國際化公司治理架構。品質是蒙牛走國際化道路最強烈的訴求。我們通過各種合作，持續與國際乳業翹楚對標，夯實品質，對品質的要求覆蓋到奶源源頭管理、工廠管理、海外布局的方方面面。

　　在國際化的牧場管理上，蒙牛主要是跟丹麥ArlaFoods和新西蘭安碩（AsureQuality）對標、取經。同時，蒙牛還開展了丹麥農場主進駐中國牧場的項目。新西蘭安碩是南半球最大的食品質量安全認證企業，也是國際上認可度最高的食品質量安全認證機構之一。安碩幫助蒙牛在國內率先引進牧場國際食品安全質量保障體系，包含從牧場原料、飼養管理、原奶采集等各個環節。蒙牛開始走出去尋找機遇，進行海外的投資生產布局。目前，蒙牛奶源地已布局到了丹麥、德國、奧地利、新西蘭等黃金奶源帶。

　　“中國乳企要突破瓶頸，國際化合作是一個比較好的路徑。”在飛鶴乳業副總裁盧光看來，乳制品“十三五”規劃中，政府鼓勵開展多種形式的國際合作，然而國際化不僅僅是“走出去”，他山之石可以攻玉，“引進來”也是一種重要手段。飛鶴很早就意識到，嬰幼兒奶粉的單品高毛利時代已過去，積極同國外研發機構合作，消化吸收國際各個領域的最前沿、最先進理念技術化為己用，是中國乳企突破現狀，在國際競爭中贏得先機的重要途徑，也是推動民族乳業快速發展的不二法門。

　　飛鶴的國際化戰略，是與“源創新”的理念一脈相承。在研發方面，聚合世界上先進的研發力量，對中國寶寶體質進行持續探索。與全球領先科研機構進行配方研制合作，不斷優化升級乳粉配方，從生命的源頭出發，實踐、落實做“更適合中國寶寶體質奶粉”的目標。

　　輝山乳業副總裁王欣宇稱，中國經濟轉型升級過程中，奶業產業的固有周期，與人口紅利引發市場井噴、而后消費者需求迅速迭代之間的矛盾，隨著全球化及互聯網乃至移動互聯技術的快速發展和應用，這一矛盾的外在表現更為復雜。而剛剛結束不久的全球乳制品第175次拍會上的進口奶價持續攀升，進口價格基本與國內原奶價格持平，這樣預示中國乳業的拐點已經到來。

　　輝山的全產業鏈讓乳品產業鏈各個環節有效的整合為一體實現了生態閉環。這種模式下，乳業可以最大程度的發揮各個環節的協同效應，形成巨大的成本優勢和資源優勢，不僅不會受到國際原料奶市場的周期性波動，而且原奶可以有更多的利用方向，降低了生產成本和儲存成本。

　　一家企業要想實現跨越式發展，不斷引進資源、發掘資源、整合資源是必不可少的。在本土奶粉企業紛紛出海建廠、搜尋全球供應資源的時候，輝山反其道而行，吸引了全球五大乳制品公司之一、擁有140多年歷史、年銷售收入100多億歐元的荷蘭皇家菲仕蘭對輝山產業的投資。（本報記者 施建平）

　　轉自：中國食品報

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