乳企為何扎堆有機奶

　　一波“有機”潮正向奶粉市場襲來。

　　根據合生元最新公告，公司近期收購了一家美國有機品牌，計劃借此來開發有機嬰幼兒配方奶粉，并把產品引入中國市場。無獨有偶，雅培菁智有機奶粉也將于9月在中國市場正式上市；蒙牛日前也發布了一款叫“瑞哺恩”的有機奶粉……

　　事實上，有機奶粉并非新鮮事物，澳優旗下能力多有機奶粉已經賣了7年，為何如今“有機”更受推崇？“價格下行后，必須想辦法留住原有的高端消費人群，有機奶粉就被委此重任了。”中國乳業俱樂部發起人雷永軍認為，市場確實存在那么一群人，就是要買貴的。

　　目前，國內市場有機奶粉品牌多達數十個，規模在10億元左右，增長較快。但目前的市場究竟有多少“有機”資源可供開發？“國內外認證標準體系不同，就怕通過進口就把黑的染成白的了。”一位負責第三方國際認證機構工作人員向《第一財經日報》記者表示擔憂。

　　什么是有機奶粉

　　究竟什么是有機奶粉呢？本報記者查閱相關文件有機產品國家標準GB/T19630.1-2011，其中對草場、牧場轉換期、飼料生產和使用以及疾病防治都有明確規定：比如，飼料生產基地、牧場及草場與周圍常規生產區域應設置有效的緩沖帶或物理屏障，避免受到污染；不應使用抗生素或化學合成的獸藥對畜禽進行預防性治療等。

　　一位乳制品工藝專家更是“一語中的”：有機的概念就是沒有污染，全產業鏈都不用農藥、抗生素，減少工業污染，“在有限范圍內控制住，這個是有可能的。”

　　下個月，雅培將在中國市場推出菁智系列有機奶粉，雅培方面稱：該產品100%源于歐洲，95%以上的原材料都經過嚴苛的有機認證，乳糖、乳清蛋白和植物油等通過了歐盟認證。

　　“如果要做，還是在美國生產研發，所有環節都要經過當地認證，天然、不使用農藥，進口到中國來后也要符合國標。”合生元相關負責人向本報記者表示，國內在有機認證方面也是比較嚴格的，之所以有這方面的計劃，主要還是看中了有機奶粉的發展前景。

　　近日，澳優追加了對全球有機奶粉供應商諾帝柏歐的投資，幫助其進行技術和設備改造。“消費者有不同偏好，我們也比較看重有機奶粉這塊業務。”澳優主席顏衛彬向本報記者稱，旗下能力多有機奶粉2014年銷售額為8000萬元，這幾年在公司總營收中的占比相對穩定。

　　2008年就推出能力多有機嬰幼兒配方奶粉的澳優曾做過一項市場調查，結果發現知識程度高、對自然非常崇拜、生活比較挑剔、有生活品味尤其是在國外有生活經歷的消費者，對有機產品格外青睞。

　　對此，上述第三方國際認證機構工作人員顯得相對理智，他分析稱，“有機奶粉是個趨勢，但有機產品市場目前不是特別成熟，前期牧草生產、奶牛喂養能不能做到有機，受太多條件影響。”即便能夠做到有機，成本也是非常高的，可能還要面臨有價無市的風險。

　　他認為，有機奶粉的方向是符合市場方向的，現在就下定論“行還是不行”為時尚早，包括有機全產業鏈和產品推廣都需要一個漫長的過程。

　　有機產品需要有機認證，那么，那些“有機認證”都靠譜嗎？對于這個話題，有業內人士認為各國標準不同，通過進出口就變得“高大上”未免噱頭過重，建議消費者理智選擇；也有分析稱，每一項第三方認證，都意味著對產品進行了背書，如果露餡，則砸了自己的牌子，所以從長遠發展來看，認證機構不敢做假。

　　為何扎堆有機奶

　　一波潮流能夠形成，背后定有原因，奶粉“有機”潮也不例外，這背后是國內奶粉市場競爭日趨激烈的現狀。

　　“上半年，市場競爭激烈、存在不少挑戰，更多品牌進入該市場，行業大力折價促銷以維持市場占有率。”合生元方面稱，為了配合力推新品，公司也對原有產品進行大力促銷。

　　面臨無促不銷的市場現狀，奶粉企業不得不想辦法另辟蹊徑。“展望下半年，市場競爭程度不會減弱，公司認為持續投資品牌建設、市場營銷和提高品牌認可度變得空前重要。”基于此，合生元發現有機及天然嬰幼兒食品這塊新興市場，并于近期收購了美國一家有機品牌。

　　“目前還處于計劃當中，但因為要求比較高，所以有機產品在價格上應該屬于高端價位。”合生元方面向本報記者稱，其實公司早就關注這一塊市場了，“畢竟還是有那么一部分人群對有機奶粉有需求。”

　　隨著奶粉價格帶下移，原有的高端消費需求如何去滿足？如果單純還是在配方上下功夫，底牌已然不多，加上今年10月1日起實施的《嬰幼兒配方乳粉產品配方注冊管理辦法》，同一企業批準注冊的同一產品配方只能對應一種產品，不得生產不同品牌的嬰幼兒配方乳粉，因此，寄望通過配方升級來提價、維系高端消費人群就很難成行了。

　　奶粉不同于其他商品，具有極其特殊的屬性，價格和品牌并非決定消費者購買的唯一因素。在這種情況下，“有機”吸引了眾多奶粉企業的目光。龍丹乳業高扶良認為，脫離紅海、建立藍海，區隔其他競品、保證利潤水平，借此塑造并提升品牌，無疑是奶粉企業扎堆“有機”的出發點和目的。

　　長期研究乳業的雷永軍分析稱，不管是哪家企業進入有機奶粉市場，消費者的需求才是核心決定因素。

來源：第一財經日報

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