乳業漲價之余更應重視修煉“內功”

　　近日，大部分牛奶品牌再次提價，最多達20%的漲幅讓消費者直呼“喝不起”。記者調查了解到，奶源緊張導致原料奶價格上漲，適當漲價無可厚非。但乳企面對奶源緊張更應有所作為，“漲價”之余更應重視修煉“內功”。

　　顯然，漲價解決不了供需矛盾、提升不了質量安全、贏取不了消費者信心。相反，在貿易逐步全球化的時代，價格過快上漲將降低乳業國際競爭力，給虎視眈眈的國外奶業可乘之機。漲價，只能是緩解矛盾的臨時手段，使用起來需慎之又慎。

　　事實上，因為“三鹿”事件后乳業質量標準大幅度提升，不合格奶農大量退出的情況是可預見的。只不過企業“內功”修為不到家，推進規模化的速度不如散戶退出的速度，才導致了奶源緊張的局面。

　　規模化速度慢，固然有資金不足、可用土地少等關系，需要政府研究解決，但也有一些是乳企自身意識不到位的問題。記者調查時就看到，5年來不同的乳企選擇的道路也截然不同。一種，斥巨資建設奶源基地、提升質量保障水平；另一種，主要精力在于壓低奶價、爭搶市場。于是，這兩種乳企在今年奶荒中的狀態截然不同，前者，做到了“手中有奶，心中不慌”；后者，工廠幾近停產，不得不抬高價格、四處搶奶。可以說，注重修煉“內功”的企業贏了漂亮的一戰。

　　根本上看，部分乳企的短視行為源自于缺少對社會負責、對百姓負責的態度，“撈一筆是一筆”的心態占了上風，并沒有把奶業當作一項真正的民生事業來做。他們想的，不是如何從市場上盈利、壯大奶業，而是“搶奶”等歪風邪道。5年前的經驗教訓證明，此類乳企對行業有害，越早退出越好。

　　國家保障乳制品質量安全、讓群眾喝上“放心奶”的決心不可能變，這也就決定了散戶繼續退出、規模化將成主流的趨勢不會變。那么，乳企應該好好想想，接下來要做什么？是下決心提升自身實力、建設奶源基地、降本增效？還是等到問題爆發時，再次簡單地把成本轉嫁給消費者？

　　必須看到，乳業近年來進步的幅度前所未有，質量安全保障水平堪稱史上最佳。奶源緊張，只是乳業在升級、進步的過程中，不得不經歷的一次陣痛，更多的機遇和挑戰還將陸續到來。企業只有從長遠考慮，繼續提升“內功”修為，才能在機遇來臨的時候，再次贏得消費者信心，振興乳業。

　　政府部門也應創造良好環境為乳業保駕護航。一方面，應加強監管的力度，嚴厲打擊“搶奶”等惡性競爭行為，維護市場秩序，讓投機取巧的企業難以生存。另一方面，應借鑒國外先進經驗，加快探索一套適應中國國情的機制，讓所有乳企都可以、適合、愿意加強自身的建設，在乳業內形成人人“爭練內功”良好氛圍。（林超）

來源：新華網

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