國產奶重振機制改革或是契機

讓消費者的信心提振起來，說難也難，說易也易。根本的是靠國產奶行業的努力，企業自身還存在瓶頸需要破解。中國奶制品主管部門、奶業協會也要加大管理力度和制度規范。

　　牛奶是人類最好的鈣供應源而成為老百姓日常生活中不可缺少的食品，對兒童來說更是必須要有的食品，可自從2008年的“三聚氰胺事件”被曝光以后的這么多年來，國產奶一直處在萎靡不振的狀態。作為國家質檢總局副局長的楊剛以“我親戚朋友家中的小孩90%以上都喝國產奶粉”來“現身說法”，試圖提振消費者對國產奶信心，其情可嘉。

　　其實，中國的消費者還是很愿意消費國產奶粉的，最起碼在普通消費者看來，國產奶粉要比“洋奶粉”便宜。而現在無論是高端消費者還是普通消費者，多是沖著“洋奶粉”去，尤其是專供嬰兒消費的奶粉，確實是一個消費信心問題。這一層，楊剛副局長是看得非常準的。然而，當“我們愛國產奶粉，可國產奶粉卻不愛我們”，無濟于事的“現身說法”，只會讓公眾產生更多聯想。

　無信不立。消費者對國產奶總是提振不起來，不是消費者的“口味”重，而實在是咱自家的乳企不給力，“想說愛你不容易”：“三聚氰胺事件”曝光后，人們驚詫地發現，在“毒奶粉”的罪惡鏈條上，從奶農到生產企業到監管等，每個環節似乎都不清白。還在于，“三聚氰胺事件”并沒有結束整個產業的原罪，有的企業包括有的知名奶企，又先后爆出令人堪憂的質量問題。與此同時，相關管理機構又常常是拿“標準”問題“自說自話”，這就讓人對中國奶企徹底失望了。

　　要讓消費者的信心提振起來，說難也難，說易也易。根本的是靠國產奶行業的努力，企業自身還存在瓶頸需要破解，比如奶源建設、生產環節的企業自律，這是從根本上改善中國奶制品質量的措施。只有通過企業自身的努力，不要再出新的紕漏，不要再犯低級錯誤，讓消費者篤信國產奶是真的“浪子回頭”了，這就實現了提振消費者信心的第一步。

　　在此基礎上，中國奶制品主管部門、奶業協會要加大管理力度和制度規范。一是嚴格奶業標準，讓我們的奶業標準完全與國際接軌，而不是標準降低。其二是監管的到位，不放過任何一個環節、一個流程，要嚴格監管，杜絕“企業送檢”、“坐在辦公室里取樣”的面上監管，把好產品“出口關”，以保證市場奶制品質量安全。這些問題解決好了，中國奶業才能健康發展，這時才是提振消費者對國產奶信心的時候。作為國人，都由衷期待這一天的盡早到來。

來源：中國商報

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