國內垃圾食品沒給食品出口拖后腿

　　近日發布的一份《中國的對外貿易》白皮書顯示，2010年中國出口歐美食品的合格率近100%。

　　這份數據公布出來后，不但引起了圍觀，還讓很多人表現出強烈的不滿。有些人質疑：為什么在國內食品問題惡性循環并屢禁不止的當下，出口給外國人的食物卻都是合格的，難道外國人比中國人精貴？更有譴責的聲音振聾發聵，“食品出口高合格率到底嘲笑了誰？”

　　的確，從早幾年的蘇丹紅、三鹿毒奶粉，再到近幾年的地溝油、瘦肉精，此類惡性食品安全事件在國內層出不窮。不過對國內食品安全的現狀不滿歸不滿，還是不應該把出口食品高合格率與垃圾食品充斥國內市場進行簡單的比較和盲目的抱怨。

　　因為出口和內銷屬于兩個范疇，在質檢、管理上有著巨大的區別，最關鍵的或是外國人絕對不允許垃圾食品流入自己的國家。而且透過出口高合格率，我們應該欣喜的看到，國內的食品制造企業是有能力把食品做好的。可是在國內為什么有那么多家企業非要生產有問題的食品呢？

　　首先，國內餐飲垃圾的無序管理給地溝油、垃圾豬提供了生存的土壤，所以應盡快出臺“餐飲垃圾管理辦、管理條令”等法規。沒有了造假制假的原材料，地溝油也就無從談起。

　　另外有學者直言：許多行政機關對待有利的職責（收費權、審批權、處罰權），就像橄欖球比賽一樣，你爭我奪；對待利益不大的職責，就像擊鼓傳花一樣唯恐落在自己身上。其實，地溝油、瘦肉精、黑木耳、化學熟食等事件暴露出的問題，就足以說明個別監管部門的工作缺失。但是食品安全問題真的是一件“利益不大”的小事嗎？也許民以食為天的千年古訓在一些人眼里不過是浮云。

　　我國出口食品高合格率足以說明，質檢和監管部門只要嚴格執行監管，不安全的食品是沒有任何機會在國內食品市場粉墨登場的。只要把公眾的生命和健康利益放在第一位，監管力度上去了，做到出口和本土一樣的高標準，徹底讓那些小、亂、差的黑作坊無生存的空間，讓每個利益鏈條都是透明的，這樣的話，也許會有效解決國內食品安全的現狀，到那時國內食品合格率也會接近100%。

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