乳業群漲“成本說”恐站不住腳

　　從今年1月1日起，市場上銷售的液態奶將陸續集體提價。記者從北京眾多超市賣場證實，已經收到來自國內幾大乳業巨頭的書面或口頭提價通知。

　　價格由市場決定，市場中的企業有定價權。但為什么公眾對這次乳企漲價反應這么強烈呢？

　　如果產品成本漲價了，企業消化不了，該漲就得漲，消費者也理解。確實買不起了，可以不消費或進行替代消費。問題是近期奶源價格漲幅并不大，有些原料還在降價，這次乳企漲價顯得沒有道理。至于說為了消除乳企的負面影響花費了大量銀子，這是企業自己造成的麻煩，理應要自己承擔的成本代價，豈能以漲價的形式轉嫁給消費者？

　　不用說，對于漲價，乳企們不缺理由。“奶源、包裝材料等成本都在漲，漲價是不得已而為之。”而乳業專家王丁棉對此卻并不認可。他認為，近期奶源漲幅并不大，白糖、乳清粉、乳糖、包材這些原料都在降價，同時，近來進口奶粉價格也一直在跌，幾大乳企集體漲價更多的是緣于自身壓力———乳企負面新聞不斷，為消除影響，乳企的公關、廣告投入很大。

　　應該說，單個企業調整產品價格在情理之中，但奶業巨頭們同時宣布漲價，時間都選擇在元旦前后，這是默契、巧合，還是“價格聯盟”？在乳制品這個充分競爭的領域，判斷此次漲價的真實原因，不能再像過往那樣，讓消費者一味成為價格上漲的最終埋單者，乳企應該給出一個更加合理的說法。

　　當然，也有人認為，不排除幾家奶企“集體漲價”純屬巧合。但即便確因成本推動漲價，也應該向消費者充分說明理由。按道理，當下乳制品行業因“致癌門”事件的陰影，并非集體漲價的好時機，然而，巨頭們仍一味漲價，這或許可以理解為一種“自證清白”的“戰略”。但無可回避的是，元旦、春節前后是消費旺季，即便漲了價，也不愁沒買家。奶企在這個結骨眼兒上漲價，真可謂“獨具慧眼。

　　但不能否認的是，漲價前提是提高品質。對中國的乳品企業來說，多年來忽視穩定安全的原奶供應，忽視食品安全和企業誠信，這種舍本逐末的做法已經使行業付出了沉重的代價。目前，洋奶粉乘虛而入在國內占據了一半以上的市場份額。業內人士擔憂，中國乳業再無作為，恐將出現陣地“全面失守”的大潰敗。不在提升質量上下功夫，而一味寄望于漲價來謀取利潤，乳業巨頭們如此的短視行為注定是飲鴆止渴，這只能讓其失去更多的市場份額和消費者。（劉文）

來源：消費日報

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