我國乳業不乏閃光點：2015年整體抽檢合格率居食品行業之首，主流品牌產品質量世界一流；但與此同時，我國乳業背負著多重壓力：市場疲軟、銷售不暢、進口壓力及消費信心不足。
近年，海外乳制品快速滲透國內市場，搶占制高點。以奶粉為例，2007年至2014年，奶粉進口量增長了10倍，與此對照，2010年至2014年，我國奶粉產量卻變化不大。這說明奶粉的增量市場都被舶來品蠶食了。
我國在對乳業實行最嚴格監管的同時，出臺多項乳業新政。同時，國家通過供給側改革淘汰落后產能的決心強烈。未來，我國乳業市場格局仍存變數。國內乳企依然需要負重前行，在嚴格落實食品安全主體責任的同時，引導消費，開疆辟土，逐步走出三聚氰胺的陰影。
新媒體時代，每個人都是信息的傳播者，而乳業是觸動大眾神經的敏感詞，在傳播信息時，要避免將個別不法行為擴大為行業行為，更要警惕層出不窮的謠言，在監督乳品質量的同時，共創乳業發展的公平環境。正如一位企業家所說，中國不缺好奶粉，缺的是信任。提振乳業消費信心，需要社會共治。把奶瓶握在自己手中，需要全社會的共同努力。（張冬梅）
轉自：中國食品報
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