李克強總理在全國推進簡政放權放管結合職能轉變工作電視電話會議上指出：要開門搞改革，從政府部門“端菜”變為人民群眾“點菜”，以群眾需求為導向，從反映突出問題入手。“端菜”“點菜”之比喻形象生動，直擊審批之弊，對改進稅收服務也是一種警醒。
納稅人千千萬萬，各有各的需，各有各的難，在基本的稅收服務之外還缺點什么，納稅人自己心里最清楚。如果一味地由稅務機關“端菜”“夾菜”，就很難保證每道“菜”都合納稅人的胃口。因此，改進稅收服務，首先就要改變稅務機關大包大攬的做法，還責還權于納稅人，放手讓納稅人自己去“點菜”，缺什么補什么，需要什么點什么。
“菜”點好了，關鍵還要在“炒菜”上下功夫。稅收服務是動態精進的過程，沒有最好，只有更好。優質的食材和恰到的火候必不可少，但最重要的在于大廚。面對納稅人點出的“菜單”，需要每位稅務人員用心琢磨，苦練內功，精心炒制，當下尤其要研究如何做好“互聯網+”這道新鮮大菜。
從“端菜”到“點菜”，不僅是身份的變化，更是思想的革新和職能的轉變；從“點菜”到“炒菜”，不僅是職責所系，更是見之于行的責任擔當。轉變過程中肯定會遇到一些麻煩和困難，只要我們秉持為民之心、便民之道和利民之要，一切麻煩和困難都是“小菜一碟”。
來源：中國稅務報
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