更新“土奶粉”勿忘更新質量觀

據悉，由科委立項，市財政撥付給北京三元的1077.97萬元即將到位，用于后者承擔的“安全健康嬰幼兒配方乳粉的研究與產業化”研發項目。據了解，政府為嬰幼兒奶粉研發專門立項，并撥付大額資金，在北京乃至全國都是首次。三元食品該項目的主持人表示，我國對母嬰體質和營養需求等方面的研究存在很多空白，急需補上。

　　面對“土奶粉”難以自拔的信任泥淖，北京市相關部門這一次的科研資金投入，被視為一次對民族奶粉品牌的救贖。確實，就目前而言，國產奶粉，特別是國產嬰幼兒奶粉，在市場上的表現，難言樂觀。為解救這種困局，也的確需要一個專為嬰幼兒“私人訂制”的奶粉橫空出世。但良好的愿望，千萬元的投資，能否變為實際，激發“土奶粉”神話的崛起，仍需要進一步觀察。

　　從已知的信息來看，承擔這項研發任務的三元企業，其奶粉品牌信譽尚可。但此時的市場環境，已不同于數年前。在歷經三鹿事件重創后的奶粉市場，消費者的信心恢復堪稱艱難。更何況，既然是研發新品種，市場的接受，反饋也需要一個周期。在奶粉監管，被普遍懷疑的背景下，消費者們自有一種被實驗者的心理。意即，誰敢保證這新品種的質量不出問題？誰又敢去為這一袋新奶粉嘗試一下？

　　毋庸諱言，對嬰幼兒奶粉而言，需要的并非一個奇特的新品種，而僅僅是喝的是否健康與安全。換言之，國民對嬰幼兒奶粉的要求，已是一種基于底線的訴求。在這種普遍性懷疑未有強有力的監管舒緩之前，單純依靠品種上的更新換代，恐難以助推“土奶粉”的崛起。重建公眾對于“土奶粉”的信心，這既需要市場情緒的自我修復，更有賴于整體監管體系的持續發力，也同樣離不開奶粉企業自身的自律與自省。

　　就未來而言，國內奶粉市場必然要面臨新一輪洗牌。一則，國產奶粉自身不斷兼并、重組。現有強勢奶企勢必要重新盤活資源，推出類似三元量身定制的嬰幼兒奶粉。二則，5月1日后，對國外奶粉的流入監管加強。未經注冊的洋奶粉，不得在華銷售。以此而論，對三元以及北京相關部門而言，投入千萬元研發，僅是一種資金上的魄力，能否借著研發新品種的契機，樹立一種質量至上的市場觀，從而搶占市場先機，既是三元一家奶企需要學會的，亦是“土奶粉”崛起的必要條件。 （楊興東）

來源：中國工業報

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