編者按：近期各種有關價格方面的新聞層出不窮，農產品價格連續跳水、房地產價格由升轉降，為幫助網友透過現象觀察經濟運行本質，本網財經中心特別推出“價格觀察”系列稿件，希望通過梳理價格新聞，分析解讀價格現象，助益百姓生活，服務投資理財。
統計局11月14日發布11月上旬50個城市主要食品平均價格變動情況顯示，11月上旬50個城市主要食品均價平均較上期下降0.94%。11月上旬，50個城市29種主要食品中，17種食品價格較10月下旬持平或下降。其中豬五花肉價格下降2.5%，而大白菜、芹菜及油菜價格降幅都在7%以上。這也是繼9日的CPI數據之后，食品價格下降趨勢再獲數據支撐。
據此，專家認為，當前我國穩定物價的多項舉措取得明顯成效，食品價格逐漸回落，后期很難繼續上漲，但今后物價調控應注重減緩食品價格的周期性波動，避免價格大起大落。
豬肉蔬菜領跌食品價格
除國家統計局數據外，來自商務部及各地消費市場的消息也顯示，前期漲幅過大的豬肉、蔬菜等食品價格都有較大幅度回落。
據商務部預報監測，10月31日至11月6日，重點監測的食用農產品價格繼續走低，其中豬肉下降1.8%，是自9月中旬以來連續第7周下降，累計下降6.4%。分地區來看，山西、上海、湖北、湖南、廣西、重慶等省區市豬肉價格降幅居前，在10%以上。北京的豬肉價格已經下跌至今年5月份以來的最低點。
與豬肉類似，大部分蔬菜價格持續下降，目前價格已明顯低于去年同期。新華社全國農副產品和農資價格行情系統監測顯示，11月9日，逾八成蔬菜價格低于去年同期，其中大蒜、生姜同比降幅分別為58.7%、47.2%，降幅最大。
調控見成效供應增長促價格明顯下降
食品價格過快上漲勢頭得到遏制表明，中央穩物價措施初見成效。
今年以來，以豬肉、蔬菜等食品價格漲勢驚人。為此，中央推出一系列措施穩定物價，保障居民生活。今年7月，國務院研究確定了促進生豬生產持續健康發展的多項政策措施，各地也相繼投放地方儲備肉以增加市場供應、穩定豬肉價格。同時，國家還部署了促進物流業健康發展工作，減少了普通公路收費站點數量、降低過路過橋收費等等，減少和降低流通成本，強化了市場監管，確保了物價的穩定。
蔬菜價格下跌另一方面也緣于供應量充足。據北京雙橋市場工作人員介紹，蔬菜供應充足，洋蔥、大白菜、土豆等大量上市，在一定程度上拉低了蔬菜的整體價格。山東省蔬菜協會秘書長孫繼祥接受新華社記者采訪時也表示，從歷年規律來看，蔬菜集中上市很容易導致菜價下跌，而到春節等節假日，需求集中又容易造成價格暴漲。近期的蔬菜價格普遍下跌，特別是白菜、蘿卜等品種的下跌，和露天蔬菜集中上市有關，并且今年天氣狀況不錯，蔬菜豐收，從而導致供大于求菜價下跌。
豬肉價格也存在相同情況。業內人士分析稱，肉價下跌屬于恢復性回落，前期豬肉的高價刺激生豬養殖數量增多，近期生豬出欄數明顯增多，豬肉供給增加，價格自然回落。
不過，雖然蔬菜等產品價格近期回落較快，但相比去年不少農產品上漲幅度依然明顯。國家統計局數據顯示，10月份糧食、肉禽、蛋類、水產品、鮮果、油脂等價格同比上漲幅度都超過10%，食品類價格上漲仍是CPI上漲的主要原因。
對于后期的價格走勢，分析人士預測，未來一兩周內，蔬菜價格將進入緩沖期，隨著天氣越來越冷，菜價也會慢慢回升。中長期看，蔬菜及肉類價格在春節前將呈現穩中有升態勢，僅有個別品種仍會繼續下跌。
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