豬肉價格高了，多少人不再下館子？55%！
這是調研公司尼爾森在8月23日在京公布的數字。
根據上述公司對全國3500名消費者的調查，由于目前中國經歷3年以來最強烈的通脹，今年第二季度的中國消費者信心指數有所下降。對消費者而言，降低非必需品的支出是應對舉措，包括交通和外出就餐。
7月份全國居民消費價格（CPI）漲幅達到6.5%，為3年來最高。1-7月份的CPI已經遠遠超過5%的適度通脹水平。為此，下一階段中國居民的消費可能會受到影響。
尼爾森大中華區總經理饒凱信指出，當中國消費者被問及如何使用閑錢時，存儲仍然是他們的首選，其后依次為添置新衣和子女的教育費用支出。“推動國內消費和解密消費者需求將是中國遠期實現可持續發展的兩大關鍵因素。”
據悉，商務部制定了首個國家級的國內貿易規劃，其中消費的目標是5年內實現翻番，年均社會消費品零售總額增速為15%，到2015年達到31萬億。不過上述目標僅僅規劃了更好更便利消費等措施，并未對降低通脹壓力，增加居民收入，進而刺激消費給以太多筆墨。上述規劃預計在10月份頒布。
商務部研究院專家趙萍告訴記者，目前國內并沒有單獨的消費規劃，是因為消費本身涉及的問題很多。要增加消費，核心在于提高居民收入和降低通脹水平。
消費意愿下降
根據尼爾森的調查，2011年第二季度，全球消費者信心指數下滑至六個季度以來的最低水平，與上季度92點相比下降3點，為89點。其中美國為78點，比上個季度降低了5個百分點，是15個季度以來的最低水平，表現比2008年全球金融危機的時候還要差。
中國也不例外，根據國家統計局測算，2011年第二季度中國消費者信心指數為105，與上季度相比下滑3點。盡管仍很高（100以上表示信心水平樂觀），但是由于通脹高企，居民收入預期下降，這對未來的消費造成了很大的影響。
從居民對未來12個月的物價判斷來看，第二季度有83%的被調查者認為物價總水平還會上升。同時，二季度農村居民對于收入的預期指數為66，比上個季度的73有所下降。
受此影響，中國消費者則越來越精打細算，量入為出。
從全國范圍來看，收入是中國消費者關心的頭等大事，其次分別是健康和食品價格上漲。消費者表示，降低非必需品的支出是應對當前經濟環境的舉措。
消費者認為，他們將進一步精打細算，以確保消費的性價比。其中，超過半數（55%）的中國消費者表示會因為價格優惠，而選擇在特定的商店進行消費；而53%的消費者則愿意貨比三家，以較少的錢買到較好的產品。
另外，超過四成消費者（43%）表示將更多地進行網上購物，以節省開支。超過半數消費者表示，愿意選擇宅在家里，收看電視/電影或是花更多的時間上網，36%受訪消費者認為，將縮減或者取消旅行計劃。
數據顯示，2011年7月份，社會消費品零售總額14408億元，同比增長17.2%。1-7月份，累計零售總額100241億元，同比增長16.8%。 7月份，餐飲收入1627億元，同比增長17.1%；商品零售12781億元，增長17.2%。
不過上述消費額并未剔除價格因素，這使得實際去掉物價因素的消費增長如何，成為一個非常關注的問題。商務部研究院專家趙萍告訴記者，目前從總量上來看，消費仍增速很快，但是如果仔細分析，則實際消費不一定太樂觀。
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