數據顯示，俄羅斯今年小麥產量可能減少至4700萬噸，減產幅度高達24%。受此影響，俄國內糧食價格一路攀升。俄政府本月5日宣布，將從本月15日至12月31日禁止糧食和糧食產品出口，涉及小麥、混合麥、大麥、黑麥、玉米、小麥面粉、小麥和黑麥混合制面粉。全球糧食市場對此的反應強烈，甚至引發國際糧食危機的擔憂。一些專家認為，由于國內小麥并未減產，從基數上看不會發生類似危機，但由于糧食企業之間的利益爭奪，隱憂很大，政府應當考慮采取類似措施。
俄出口禁令引發國際擔憂
中國人民大學農村與農業研究所副所長鄭風田表示：“在傳統意義上美國、歐洲、澳大利亞和加拿大是小麥的主產國，俄羅斯和烏克蘭等國的崛起是最近幾年的事，但俄羅斯大量減產并限制出口對全球小麥市場的供應還是會造成很大的不確定性。從近期全球市場的恐慌就能看出這一點。”
據了解，去年俄羅斯的糧食出口量居世界第三位，在國際糧食市場所占的份額約為13%。實際上，從俄羅斯出現糧食減產預期到出口禁令的出臺，美國芝加哥期貨市場（CBOT）小麥價格持續上揚，在幾周內漲了80%多，令市場擔憂是否會出現類似2007年至2008年的國際糧食危機。
目前，市場對小麥的價格走勢分歧較大。在摸高到37年來的新高之后，小麥價格一度遭遇跌停，這使許多交易商認為目前小麥價格對干旱的影響反應過度了，而且由于美國小麥存在豐收預期，全球市場不會重蹈糧食危機的覆轍。同時，不少人認為，今年6月份開始進場的金融資本才是導致價格翻倍的“推手”。
國內面粉批發漲、零售降
受國際小麥價格的影響，此前一直處于高位的國內現貨小麥價格保持堅挺，小麥期貨市場也是人氣暴增。本月初，鄭州小麥期貨指數較7月初上漲5.44%，而持倉量由4萬手攀升至14萬手。近期國內市場的面粉價格走勢也呈現出奇特的局面。
數據顯示，本月初的面粉價格出現批發價上調而零售價下調的背離。據了解，7月初北京市富強粉批發價格為2680元/噸，零售價為3360元/噸，而到本月初，批發價格升至2700元/噸，零售價反而下調至3300元/噸。
“批發價格上漲是原糧成本居高不下拉動的，而零售價格輕微下降是受面粉消費淡季的影響。”一位分析人士表示。對于后市價格，一些分析認為國際市場的價格波動對國內市場的影響不會太大，其原因是國內小麥加工業產能過剩和國家的宏觀調控。
“目前國內小麥加工產能嚴重過剩，會壓制小麥和面粉價格進一步上漲。”一些分析認為，目前國內每年小麥的產量約為1.1億噸，而全國小麥加工能力則達到2.4億噸，加工產能過剩一倍多。此外，由于多家機構均預測國內CPI（居民消費物價指數）上行峰值將在今年三季度到來，而考慮到去年物價基數較低給今年物價調控帶來的壓力，糧價自然是國家宏觀調控的重點目標。
北京市糧食局網站的一份報告表示：“糧價的宏觀調控正進入一個關鍵的時間點，后期調控力度繼續增加的可能性較大。”
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