“預計全年糧食價格漲幅將超過10%。”中國社科院農村發展研究所研究員李國祥預測了今年糧價的走勢。“面粉貴過面包”已成為當前糧價的真實寫照。另據國家統計局的最新數據顯示，根據對夏糧主產區抽樣調查和非主產區統計，2010 年全國夏糧總產量為12310 萬噸，比上年減少39 萬噸，減少0.3%。此前，我國已經連續6 年夏糧增產。
人為因素
據記者了解，與往年陳麥收購價要比新小麥高幾分錢的情況相比，今年新麥價格在1.03元/斤至1.04元/斤，甚至都高于陳麥幾分錢。同時，大部分面粉的批發價格均出現了上漲。據北京地區專業糧油批發市場玉泉路市場市場信息部監測數據顯示，河北產的“五得利”富強粉每袋（50 斤，下同）為67.50 元，較上月上調1.50元；“甲家”富強粉每袋66元，上調2元；“本鄉”富強粉每袋67 元，上調1 元；山東產“伊園”富強粉每袋65.50元，上調1.50元。玉泉路市場信息部負責人介紹，從幾大主產區收購商處獲悉，上個月小麥收購價為每斤0.98 元，由于農戶不認可，收購進度比較緩慢，現在價格已上調至每斤1.02 元。“原來從事外貿的、小工藝品的生意人，現在都拿錢投入糧食大軍了。”一位做糧食生意的商人劉先生對記者表示。
據記者了解，如今各種社會資本都進入了糧食流通領域。據江蘇鹽城市龍岡鎮糧食經紀人協會介紹，隨著糧食流通利潤一年比一年可觀，該協會會員數量每年都增加了20 多個。該協會負責人還說，糧食經紀人收購小麥一噸能掙20元至25 元，雖然利潤率不高，但收購量很大，一般都可達2000 噸至3000 噸，辛苦幾十天掙下數萬元，還是挺值的。另據記者了解，截至2009 年底，全國共有非國有糧油倉儲企業4372 戶，有效倉容5172 萬噸，非國有企業有效倉容占全國有效倉容總量的比重，也從2008 年的12%上升到2009 年的16%。不過這些游資并不是糧價上漲的主要動因。“小麥等糧食產品屬于大宗商品，要想把價格炒起來顯然需要有龐大的資金作為后盾，游資顯然無法與央企相抗衡。”業內人士對記者表示。
據記者測算，以小麥為例，全國小麥現在年產量是1 億噸，按照1 噸2000 元計算，耗用的資金是2000億元，要使小麥價格向上波動，最少需要動用資金200億元，游資顯然還做不到這點。但是，大糧商在糧價上漲中扮演了重要角色。據資料顯示，中糧集團在江蘇張家港市的東海糧油工業（張家港）有限公司，被稱為全球規模最大的糧油食品綜合加工基地，日加工小麥近千噸，年處理小麥約25 萬噸，整個中糧集團小麥加工事業部旗下有7 家企業，分布在江蘇、河南、山東等地，年處理小麥近150 萬噸。由于規模大、資金雄厚，中糧收購小麥的價格要比一般市場價高。業內人士介紹，中糧在江蘇鹽城委托一些經紀人收購的小麥是每斤1.03 元至1.04 元，而目前市場價中較高的為每斤1.02 元。國際巨頭益海嘉里集團將在江蘇昆山建立面粉加工廠，預計今年底投產，日處理小麥上千噸。業內人士說，益海嘉里委托糧庫、糧食委托人收購小麥的價格比中糧還高，他們與委托人約定：6 個月后將收購的小麥賣給益海嘉里的價格是每斤1.1 元，如果除去6 個月保管費，實際小麥收購價相當于每斤1.05 元，這形成了一個標桿，其他企業和糧食委托人就以這個價格作為參照來制定自己的收購價，隨之出現與這個價格靠攏的態勢。
天氣因素
小王是江西省余江縣平定鄉的一位普通村民，在本該收獲的季節，他卻不得不把被洪水浸壞的水稻全部犁掉，面對辛苦伺候了半年的幾畝地，小王痛苦萬分。記者發現，在水災受害重鎮江西省余江縣，早稻絕收率幾乎達到60%。據國家統計局調查數據顯示，2010 年全國夏糧播種面積2742.1 萬公頃，比上年擴大3.84 萬公頃，增長0.1%。其中冬小麥播種面積增加17.3 萬公頃，增長0.8%，西北地區春小麥播種面積有所減少。因面積擴大增產糧食17 萬噸。盡管耕種面積擴大，但受到自然災害影響，2010年全國夏糧單產每公頃4489.3公斤，比上年減少20.4公斤，減少0.4%，其中云南、貴州等受災較重的省夏糧單產下降較多。因單產下降減產糧食56萬噸。春小麥和夏雜糧減產140萬噸。“受自然災害影響，預計全年糧食產量會減少5.3 萬噸左右。”李國祥指出。
惡劣天氣使農業生產嚴重受損，新一輪物價上漲壓力也緩緩襲來。有關人士表示，南方多個省市由于自然災害帶來的農產品價格上漲，無疑會增加物價調控的難度，但是對CPI 帶來的影響可控，不會造成很大的通脹壓力。華林證券也指出，惡劣天氣將降低糧食增產預期，農產品價格仍將溫和上漲。物價問題專家孔令強也認為，此次洪澇災害波及范圍大，且受災地區多為糧產區，農產品價格在未來一段時間將出現一定波動。（王熙）
來源：中國貿易報
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