近期，國內市場食用油價格再次出現回落，其中以大豆油價格跌幅最大。業內人士認為，2013年以來食用油價格不斷下滑，主要原因是國際市場原料價格大幅下降、企業生產成本相應降低所致；同時，近兩年來政府抑制三公消費，使國內餐飲業消費受限，食用油需求減少也是重要的助推因素。
食用油價持續進入下行通道
監測信息顯示，我國食用油價格在經過2011年和2012年連續兩年多的大幅頻繁漲價后，從去年4月下旬以來，終于高調回落，此后就一直“跌跌不休”，持續進入下行通道。
據了解，從去年起，我國知名品牌金龍魚在全國范圍降價，其中調和油和大豆油降價幅度分別為8%和15%；緊接著另一食用油巨頭福臨門旗下的調和油和大豆油也在5月份開始降價，降幅為16%左右。由于金龍魚、福臨門為食用油市場的排頭兵，具有示范效應，隨著它們的降價，其他品牌也都不同程度跟隨調價。此后國內食用油行情一蹶不振，持續弱勢運行。
相關信息顯示，自今年3月份新一輪降價潮開啟至今，國內食用油巨頭不到一年內已經連續三次下調主力產品價格，累計降價幅度達到20％左右。以一級豆油為例，現在每噸價格為5800~6000元，而去年同期為每噸7200~7300元，已經跌至2006年以來的最低點;菜籽油現在報價約每噸8000元，去年同期價格9000~10000元。
進入12月份以來，雖然元旦節前備貨已經陸續展開，然而并未阻止食用油價格的繼續下跌。以市場占有量較大、具有價格導向的幾大品牌大豆油為例，目前“金龍魚”大豆油批發價格每箱（5L×4桶）148元，較年初下跌24元；“匯福”大豆油每箱123元，較年初下跌20元；另外，受大豆油價格下滑的影響，調和油以及菜籽油的價格也有所下降。與年初相比，“金龍魚”食用調和油每箱降價22元，降幅達10%；“多力”葵花籽油每箱降價18元，降幅達6%。
國際大豆價格跳水波及國內市場
過去頻刮漲價風的食用油，去年以來為何高調降價？
業內人士分析認為，國際市場大豆價格大幅下跌，大豆進口量同比增幅較大，國內市場食用油供應充足是主要因素。
眾所周知，國內大豆等食用油原材料主要依靠進口，國際行情對國內市場具有較強的傳導作用。今年以來，受全球大豆豐產、供應充足的影響，國際豆類價格出現明顯下跌，食用油企業生產成本降低，于是順勢下調了產品價格。海關統計數據顯示，今年1月，中國進口大豆591萬噸，平均每噸約568美元；今年3月，進口大豆每噸均價跌至約357美元，正是在這個時點后，“金龍魚”宣布降價。據悉，從2014年年中至今，國際國內市場主要食用油原料價格平均降幅達到9%，而在國際豆價大幅跳水后，進口顯得非常活躍。今年1~9月，中國進口大豆5274萬噸，與2013年同期的4575萬噸相比，增加約15.3%。據美國農業部10月發布的研究報告預測，2014/2015市場年度，中國大豆進口將達到7400萬噸，與上一年度的6900萬噸相比，增加約500萬噸。
業內人士指出，在國際行情下跌、原料進口大增的情形下，國內食用油供應將更加充足，無疑直接影響食用油的市場行情。近年來，國內市場大豆油需求量在6000萬噸，而國內大豆壓榨產能已達到1.25億噸，超出一倍，供遠大于求。而受經濟環境的影響，今年的食用油消費較往年更加平淡，上半年包裝油整體銷量較去年下降8.7%，油廠出貨速度明顯放緩；加之，目前蛋雞存欄下降、生豬行情低迷，導致食用油壓榨的副產品豆粕走貨不暢，進一步加大了生產企業的壓力，這些都是促使企業進行調價的重要因素。
另外，去年以來，政府倡導勤儉節儉，抑制吃喝風，公款消費受限，餐飲市場不佳，對食用油市場也產生了一定的影響。如過去的食用油消費里有1/3都在酒店餐桌上，其中僅有1/3被真正消費了，剩下的都被浪費了。如今有“八項規定”控制浪費，也在一定程度上降低了食用油的消費需求，使得價格逐漸趨于理性。
定價自主權旁落油料安全堪憂
業內人士認為，近年來國內食用油價格日漸呈現出與國外密切聯動的特點。比如，這次國際大豆和食用油價格下跌之后，國內食用油價格也立刻應聲而降。如果未來價格再次走高，國內相關價格也不可避免要隨之走高。這表明，我國對國際油料市場的依賴度較高，自主調控能力較弱，油料安全形勢堪憂。
有關信息顯示，由于大豆種植面積連年減少，目前我國大豆的對外依存度高達80％以上，也就是說，國內80％的大豆及豆類制品消費需要通過進口來實現。因此，國內“油價”肯定要隨著國際市場波動。國外一“發燒”，我們不可避免就要“感冒”，食用油定價自主權已經旁落。
中國糧油學會油脂分會數據表明，我國油脂油料凈進口折油總量已由2000年的461.4萬噸上升到2010年的2088.9萬噸，十年間增長353％。與此同時，我國食用植物油的自給率不斷下降，已由本世紀初的60％下降到2011年的38％左右，油料安全已經與糧食安全、石油安全，并列為我國第三大突出的安全問題。
近年來，由于氣候反常，自然災害頻發，糧食減產導致的饑荒已在多個發展中國家發生。2012年夏季，美國本土60%以上的地區遭遇罕見的干旱災害，導致大豆減產，立即造成國內豆油、豆粕價格的飛漲。試想，如果一個國家的糧油生產不能保證基本自給，主要依賴進口，若遭遇重大自然災害或人為封鎖，必然造成人們的心理恐慌和社會動亂，國家經濟也將崩潰，后果不堪設想。
中國是世界上第一人口大國，在農業資源極其緊張的背景下，我們必須堅守立足國內實現糧食基本自給的方針，必須毫不松懈地提高糧油綜合生產能力，千方百計調動農民的生產積極性，讓農民“有利可圖”，確保糧油生產穩定發展，從而進一步夯實我國的糧油安全防線，切實保障國計民生之需。
針對后市國內食用油行情走勢，業內人士分析認為，當前全球大豆供給能力較強對市場打壓明顯，因此大豆油市場低位運行態勢短期內仍將持續，但影響力或將逐步減弱；不過，受南美大豆主產區下年度播種面積、天氣狀況、未來產量等不確定因素的影響，也不乏會出現止跌反彈的階段性行情。（劉國信）
來源：中國醫藥報
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