大而不強，中國農產品加工業面臨四大外部挑戰

　　“目前，中國農產品加工業與發達國家相比仍存在較大差距。”農業部農產品加工局（鄉鎮企業局）局長宗錦耀近日接受《中國企業報》記者采訪時指出，中國農產品加工業依然大而不強，進一步加快發展仍然面臨著不少困難問題。

未來中國農產品加工業快速健康發展，應著力解決好技術裝備水平落后，企業科研人才不足，科技創新投入少，自主創新能力差，產品同質化現象嚴重；農戶、專業合作組織和農村小企業加工設施簡陋、工藝落后、質量安全隱患突出等問題。據不完全統計，目前中國有農產品加工企業40萬家，規模以下企業數占總量的80%以上，年銷售收入超過500億元的企業只有4家，超過100億元的只有21家。

宗錦耀介紹，目前，中國農產品加工業初加工水平低。農產品儲藏、保鮮、烘干等初加工設施簡陋、方法原始、工藝落后，糧食、馬鈴薯、水果和蔬菜的產后損失率分別高達7%—11%、15%—20%、15%—20%和20%—25%，產后損失浪費嚴重。同時，農產品加工業結構布局不夠合理。目前農產品加工業依然是星羅棋布，產業的集中度不高，呈現出大群體、小規模。

同時，中國農產品加工業還面臨著四大外部挑戰：一是稅負重融資難。農產品加工企業平均稅負約占銷售收入的8%—10%，而利潤僅為銷售收入的3%—5%。規模以上企業貸款利率一般要在國家基準利率6%的基礎上再上浮30%—40%，加上貸款抵押物評估費等，融資成本居高不下。二是生產成本上升過快。加工成本的急劇上升和產品銷售價格的緩慢提高，導致加工企業利潤微薄，無力進行技術改造升級，甚至有些企業因此而采取偷工減料和降低產品質量的方法維持運行。三是出口難度加大。國際經濟增長乏力，貿易保護主義抬頭，各種壁壘頻繁設立，加上人民幣增值，農產品加工業“走出去”困難和風險增多。四是行業引導能力和公共服務不足。長期以來，中國農產品加工業發展既缺乏有針對性的扶持和引導，也缺少健全的信息、技術、市場、融資等公共服務體系。（本報記者張博肖一鵬）

來源：中國企業報

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