“以往暴發禽流感不到一個月出貨量就恢復了，今年到現在庫存還是爆滿。”溫州市民鑫畜禽專業合作社董事長葉恩林昨日告訴《第一財經日報》。
從1997年以來，禽流感在我國數次發生，每次都或多或少對上游養殖業造成影響，而今年禽流感由于首次發現H7N9，并且對人有傳染性，從而導致此次禽流感影響周期長、范圍廣。雖然目前上海、浙江、湖南等地均終止流感流行應急預案Ⅳ級響應。但市場恢復依舊緩慢。圣農發展002299.SZ董事長傅光明向記者透露，幸虧這些年一些大型加工企業增加了庫存能力，將大量賣不出去的雞暫時囤積在庫存中，減少了企業的損失。
四大變化沖擊產業鏈
在廣東溫氏集團副總裁黃松德的印象里，從1997年禽流感初次暴發到現在，溫氏經歷了3次重大的疫情考驗：1997年的香港禽流感、2005年的人感染禽流感，以及今年的H7N9。
“首先是市場產生劇烈反應，雞價大跌，活雞銷量大減。”黃松德表示，每次禽流感的暴發影響基本相同。與往年禽流感不同，今年的禽流感有四大變化，導致企業直到目前也還深陷其中。
傅光明向記者透露，首先，以往禽流感一般不怎么傳染人，此次出現人感染，加劇了市場的恐慌；其次，此次禽流感時間較長，以往不到一個月即可恢復，此次直到目前依舊沒有恢復到疫情前的銷量。葉恩林也坦言，目前庫存已經達到滿負荷狀態，幾乎沒有出貨的跡象；第三，由于防范得當，大型企業并未出現禽流感，但大量中小養殖戶遭受巨大損失；最后，學校等團體至今沒有放開食用禽類。
傅光明坦言，由于以上幾點，導致今年禽流感影響周期特別長，范圍也特別廣。石家莊牧工商開發總公司養雞場經理黃立華告訴記者，受此次禽流感影響，商品雞苗一度跌至1~2毛/羽，雖然目前恢復至2.7毛/羽左右，但依舊處于虧損狀態，這是以往不曾遇到的。
企業高庫存應對
雖然此次影響更大，破壞力也更強，但各大加工企業多年來應對禽流感經驗的積累以及充分準備，特別是冷凍庫存能力的提升，使得目前大型加工企業損失尚在可控范圍。
盡管眼下H7N9帶來的消極影響仍在持續，損失可能還在擴大，但在黃松德看來，1997年的香港禽流感依然是一個巨大陰影。“這是禽流感初次出現，我們第一次面對這樣的突發事件，沒有應對經驗，也沒有很好的防御體系。”被禽流感打蒙的養殖企業手忙腳亂，產業鏈上下游一片惶恐。
1997年底至1998年初，香港暴發禽流感疫情的消息傳到內地后，由于不了解，造成巨大的市場恐慌，雞肉價格不斷往下掉。
缺少應對禽流感經驗的溫氏經歷了巨大的沖擊，除了經濟上的損失，也考驗了養殖戶、經銷商、公司員工的承受力。
而今年禽流感暴發后，幾家大型企業均未出現禽流感，傅光明透露，由于積累了豐富的經驗，大型企業都加強了內部管控，將預防禽流感納入常態化管理，禽流感并未傳到各大企業內部，損失慘重的主要是中小企業以及廣大的養殖戶。
更重要的是，企業的庫存能力有了很大的提升，傅光明透露，相比2007年左右，企業的庫存能力至少增加了三到四成，各大企業將大量無法銷售出去的肉雞暫存冷庫。記者在新希望六和000876.SZ平邑冷凍庫了解到，企業庫存保持高負荷運轉，冷凍庫工人即便是周末也在加班。傅光明指出，一旦市場恢復，庫存得到消化，企業損失將大大減少。
此外，不少企業還采取了一些細化的措施減少損失。在H7N9暴發后，溫氏結合歷年的抗災經驗，主要從幾個方面入手：在顧及養殖戶利益的同時減產；積極做好疫情防御工作，保持產品的安全；開發受影響較小的縣級、鄉鎮市場，并保持市場流通；開發新的銷售渠道。“流感過后，公司一般是先根據市場的情況，試探性地恢復部分生產，逐步提高市場供應量。”黃松德告訴記者。
相關業內人士表示，由于今年企業庫存能力的增加，一旦市場恢復，由于此前養雞戶大量減產，必然導致市場供不應求，這個時候大型企業的庫存甚至可以賣出更高的價格，進一步減少損失。不過，業內人士也坦言，由于今年禽流感影響特別強，預計最早要到6月底才能恢復。（何天驕 彭甜甜）
來源：第一財經日報
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