“圈地”養萬牛的風潮，已成為國內乳業的一道“風景”。資深乳業專家王丁棉告訴本報記者，蒙牛、現代牧業、伊利、三元、輝山、飛鶴等大企業都是萬頭牧場的追捧者和實施者。他估計，目前在全國已建成或在建的和計劃準備建的萬頭牧場有可能會突破100個。
在食品安全的陰影籠罩下，乳企紛紛在奶源上下工夫，其中多個乳業巨頭紛紛打出了“萬頭牧場”牌。據21日伊利股份公告，公司旗下有多個“現代牧業”項目，當中在黑龍江肇東總規劃達到1.2萬頭。此外，蒙牛也不斷擴大牧場規模，據悉已有萬頭牧場近20座。對此，有乳業專家表示，過多依仗這種模式對應人多地少國情或顯得不合適。
企業：一個萬頭牧場投資超3億
據伊利股份21日的公告，截至 2012 年 12 月 31 日，公司使用募集資金置換預先已投入募集資金投資項目的自籌資金的金額為 306,784.43 萬元，當中就包括了10個“現代牧業”項目。
記者粗略統計了一下，其中奶牛數在3000頭的項目有4個，5000頭的達到5個，其中“黑龍江肇東一期 9000頭現代牧業科技示范園區項目”規模最大，總規劃將達到1.2萬頭，此項目總投資高達3.31億元。
無獨有偶，資料顯示，老對手蒙牛也不斷擴大牧場規模。按其規劃，未來3年投30億元打造“高端牧場”，又希望到2015年將實現原奶100%來自規模化牧場。目前，蒙牛聲稱其萬頭牧場就擁有近20座。
“圈地”養萬牛的風潮，已成為國內乳業的一道“風景”。資深乳業專家王丁棉告訴本報記者，蒙牛、現代牧業、伊利、三元、輝山、飛鶴、完達山等這些大企業都是萬頭牧場的追捧者和實施者。他估計，目前在全國已建成或在建的和計劃準備建的萬頭牧場有可能會突破100個，總融資量高達400億～500億元人民幣。
專家：異議該模式是否符合國情
為什么在中國會從原來每家每戶3～5頭的散戶飼養方式，突然間走向另一極端，時尚萬頭牧場呢？對于乳企紛紛憧憬“萬頭牧場”，在接受本報記者采訪時，王丁棉持有異議。
他引述資料表示，美國是全球規模牧場比例較高的國家，2009年1000頭以上的牧場達到46.9%。但萬頭牧場也只是三五個而已。
王丁棉分析，這種熱潮背后無非是幾種情形：一是一些企業錯誤地將現代牧業理解為就是“萬頭牧場”;二是一些企業為更好地控制奶源的供應和奶源質量控制；三是一些企業認為，烙上“萬頭牧場”的標志可打造和提升企業形象；四是個別企業通過興辦萬頭牧場來獲得政策與資金支持，或好為企業上市創條件搭建融資平臺。
他指出，開辦過多的萬頭牧場或為乳業埋下“深水重型炸彈”，這種模式對應人多地少國情顯得不合適。例如，這種模式會對其周邊的奶農產生擠壓，建設費及運營成本非常大。此外，目前國內的萬頭牧場成熟的高級管理人才缺乏。
王丁棉還擔心，“萬頭牧場”或導致飼料采購半徑大，更會因久存易霉變產生黃曲霉素；牛群集中度密度大，易發生與傳染一些疾病。“有實力專營牧場或乳企自辦牧場，以2000~5000頭為宜。”
來源：廣州日報
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