養牛產業發展陷困境：回本時間長進入門檻高

一頭牛養半年 僅賺2000元 產業發展陷困境

　　一位業內人士笑言，養牛行業可謂“爹不疼，娘不愛”。

　　去年，全省2011年肉牛出欄量僅為126萬頭，“萬頭牛場”寥寥無幾。

　　養母牛難賺錢牛犢子貨俏價高

　　鐘祥市賽宇牧業發展有限公司董事長賽德銀從小就“和牛打交道”。10年前，賽德銀開始意識到，整個養牛產業母牛在逐漸減少，往后一定是稀缺資源，搶先進入，或許商機無限。

　　2002年，賽德銀在鐘祥市租了一塊地，購進1000頭母牛。按照當時的設想，他規劃若干年內逐漸發展成“萬頭牛場”，做全省最大的母牛養殖場。然而，10年下來，賽德銀不僅沒有實現夢想，反而連本都沒收回來，他沮喪地告訴本報記者，這十年一路走來做得相當艱難，現已萌生退意。

　　在所有的問題中，首要的是養母牛難賺錢。賽德銀給記者算了一筆賬，以今年的價格，購進一頭2歲左右的母牛，價格在8000-10000元。母牛是單胎繁殖動物，簡單點說，就是一次只能生一胎，而且，從交配成功到產下牛犢子長達285天。

　　這還不是全部，牛犢子生下來后，并不能馬上賣掉變現。“要養一年到一年半，養到200公斤以上，才能作為架子牛賣給下游的育肥廠。”今年行情好，一頭200公斤的牛犢子可以賣到6000元，花4年時間繁育兩頭架子牛，才能收回12000元。“這還沒算母牛和養牛犢子的飼料、人工等費用，都加上的話，4年才剛剛回本。”

　　全國肉牛4年減少千萬頭

　　供應緊張的不僅僅是牛犢子。全國畜牧業協會牛業分會會長許尚忠此前接受媒體采訪時稱，全國牛肉產量從2010年的700多萬噸下降到600多萬噸，肉牛存出欄量近4年下降了1000多萬頭。省畜牧獸醫局郭處長坦承，我省肉牛存欄量近兩年也以3%-5%的幅度下降。

　　來自湖北省畜牧獸醫局的數據顯示，2011年我省肉牛存欄量在300多萬頭，出欄量126萬頭。

　　農業部農村經濟研究中心產業與技術研究室主任張照新介紹，肉牛行業群體擴張很慢，是由牛繁育慢這一種群特點決定的。

　　早些時候，牛肉便宜，是因為市民吃的牛肉大多是農村放養的牛。“農民養牛耕地，到一定年紀就宰殺賣掉，是沒有計算人工和飼料成本的。”

　　現在養牛的一般是留守在家的老人。另外，農村機械化程度不斷提高，牛的耕地使命被替代，也導致其被大量淘汰。

　　在武漢做了十幾年肉牛生意的河南人祿國建，常年在湖南、貴州等地收牛，他感嘆，三年前，他就發現牛源在“枯竭”，“這兩年一年比一年更甚，再這樣下去，5年后，黃牛都要成‘國寶’了”。

　　肉牛商品規模化養殖落后

　　省畜牧獸醫局監測顯示，育肥一頭肉牛可盈利2000元左右，同比增長八成以上。然而，不少養殖戶卻并不認為這是門好做的生意。

　　一方面，養母牛回本時間太長，另一方面，其進入門檻之高，也讓不少養殖戶望而卻步。新洲養殖戶王振揚的養殖場肉牛存欄量在500頭左右，他介紹，一頭牛的各種成本高達1.2萬元左右，包括架子牛購買成本6000元、飼料成本3500元、人工成本500元、貸款利息成本1200元等，“拋開租地、建廠成本不談，就要500多萬才能起步”。如此算來，一頭牛從牛犢子時購入，到出欄，除去成本，約賺2000元。

　　在如此高的資金需求下，養殖戶卻普遍面臨貸款難的問題。“牲畜不能作為不動產抵押，土地是租來的，企業融資貸款很難。”賽德銀表示。

　　湖北省畜牧獸醫局副局長陳紅頌曾公開表示，養牛行業的規模化養殖，比家禽要落后好幾年。

　　據悉，2013年，我省將進一步扶持專業化種畜養殖場，力爭基礎母畜存欄量增長10%。但一位業內人士預言，肉牛的供需矛盾在3-5年內很難緩解。（本報記者 曾茜 龐偉紅 陳晴）

　　其他漲價推手

　　飼料

　　從2004年養牛到現在8年，王振揚介紹，玉米從最初的0.5元/斤漲至1.2元/斤，混合飼料從0.5元/斤漲至1.5元/斤，每年逐步上漲，8年漲幅200%。

　　人工

　　今年以來，王振揚已漲了三次員工工資，從1.5萬年薪漲至1.8萬，再調至2.2萬，最后漲至2.5萬，一年內漲幅達60%。王振揚解釋，養殖場的工資水平至少要和進城打工相當，才能留得住人。

　　融資成本

　　養牛企業貸款難，融資成本高，一頭售價在1.2-1.5萬元之間的牛，貸款利息高達1200元。

來源：長江商報

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