作為中國咖啡市場的風向標，云南咖啡市場一直影響著咖啡行業的發展，雖然說今年云南咖啡豐產，但正面臨不斷創新低的收購價格。
17.9元/公斤——這是昨日11月20日，雀巢在云南當地收購咖啡豆給出的開盤收購價格。《每日經濟新聞》記者獲悉，這個價格在2012年~2013年云南咖啡豆采購季中，創下了近5年來雀巢在云南收購咖啡豆的新低。
雖然這個價格是按照紐約咖啡期貨交易價格進行浮動，并且在隨后幾個月的時間內也會有所浮動，但這個價格還是讓不少咖農感到一絲寒意。
收購價格創新低
正常的咖啡采購季節是頭一年的10月底至第二年的4月份，而在采購季開始之后，各大咖啡公司也會根據國際咖啡期貨價格，來制定自己的收購價格。
作為早期在農業方面到中國西南地區進行投資的跨國公司，雀巢一直致力于與云南省政府相關部門合作，共同推動咖啡的產業化進程。其在當地的收購價格也一定程度上成為當地收購價格的一個風向標。
17.9元/公斤阿拉比卡咖啡豆的開盤價格，讓不少云南當地的咖農對今后幾個月的價格走勢不抱太大的樂觀態度，據了解這也是近5年以來雀巢給出的咖啡最低開盤收購價格。
據了解，上一個采購季雖然價格經歷較大的波動，不過最后政府的聯合收購價格也沒有跌破18元/公斤的當時最低收購價。
對于這個收購價格，云南資深咖啡業內人士向《每日經濟新聞》記者坦言：“目前這個價格并非悲觀的價格，按照現在雀巢給出的價格，對于咖農是有一定的影響，但是并不會導致咖農虧損。接下來會不會進一步探底這并不好說，還是要根據紐約期貨價格來決定。”記者了解到，目前云南咖農的最終盈虧平衡點大概在15~16元/公斤左右。
不可否認的是，17.9元/公斤的價格已經開始逼近咖農的盈虧平衡點。
“今年是云南咖啡發展的關鍵一年，如果收購價格不斷逼近種植成本，咖農將會很難生存，嚴重的有可能出現砍掉咖啡樹種植其他經濟作物的情況，那將會影響云南咖啡產業的健康發展。”《每日經濟新聞》記者在采訪云南省咖啡行業副秘書長胡路時了解到。
記者隨后致電雀巢中國，公司相關人士在接受《每日經濟新聞》記者的采訪時表示：“雀巢在云南的收購價格均是基于紐約咖啡期貨交易價格來浮動的，每個星期都會進行2次報價，這個價格也非常透明。”
目前的咖啡豆收購價格會不會影響到眼下市場上銷售的雀巢咖啡產品呢？上述公司人士表示不會對未來的事情作出預期。
值得注意的是，收購價格不斷下滑的背后，云南省咖啡的種植面積卻在不斷擴張。
低價背后的高速擴張
云南咖啡在中國咖啡行業中的地位舉足輕重，云南咖啡行業的變化也勢必影響中國咖啡產業的變化。
公開資料顯示，中國咖啡種植集中在云南省和海南省，云南產量較大，近年年產2.6萬噸左右，占全國產量的90%，而事實上云南咖啡種植面積還在快速增加。
《每日經濟新聞》記者發現，近年來云南當地政府出臺了一系列包括《關于加快咖啡產業發展的意見》、《關于扶持農業產業化經營中龍頭企業的決定》等扶持政策，甚至設立產業主管部門，并成立普洱市咖啡產業聯合會，來引導和協調全市咖啡產業健康發展。
2011年3月，云南省發改委和云南省農業廳等部門聯合編制的一份《云南省咖啡產業發展規劃 2010-2020》以下簡稱《規劃》中披露“到2015年云南省全省咖啡種植面積發展到100萬畝，到2020年全省咖啡種植面積穩定在150萬畝左右。”
云南省咖啡行業協會最新數據顯示，截至目前，云南的咖啡種植面積已經由2008年的39萬畝經歷短短四年時間發展到如今的100萬余畝。其中，三大產區為普洱市、德宏州、保山市。
按照上述數據來看，云南已經提前3年完成了此前提出的2015年規劃種植規模，按照這樣的發展速度，2020年150萬畝的咖啡種植面積目標也將觸手可及。
針對目前云南咖啡行業種植面積的快速增長，上述資深咖啡業內人士指出，“近幾年不斷擴大的咖啡種植面積凸顯了政府和咖農對于咖啡行業的樂觀預期，但我覺得這種快速的種植速度應該要緩一緩，要穩下來好好提高咖啡的質量和品質，走精品咖啡生產的道路，這樣才能在國際競爭中占有一席之地并掌握一定的話語權。”
來源：每日經濟新聞
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