內外受困，奶牛養殖亟需規模化集約化

　　在進口奶粉大幅增長的沖擊下，國產品牌要走出困境，奶牛養殖應加快規模化、集約化和品種改良，大力發展自有奶源，以提高食品安全水平和市場競爭力

　　一面是蒙牛、雀巢、恒天然等乳業巨頭高調布局奶源基地的熱鬧場面，一面是國內奶牛養殖業仍不景氣。

　　日前在奶源基地密集的河北省走訪了解到，部分養殖小區處于利潤微薄、經營慘淡的窘境，一些養殖戶不再擴大養殖規模甚至退出市場。

　　不少業內人士呼吁，在進口奶粉大幅增長的沖擊下，要走出困境，奶牛養殖應加快規模化、集約化和品種改良，乳制品企業應發展自有奶源，以提高食品安全水平和市場競爭力。

　　窘境：鮮奶價格下跌，養殖效益堪憂

　　行唐縣是河北省有名的牛奶生產強縣，近日在當地采訪發現，由于飼料價格上漲，鮮奶價格下跌，勞務費用持續攀升等因素影響，部分養殖小區處于利潤微薄、慘淡經營的窘境，一些養殖戶不再擴大養殖規模。

　　事實上，養殖戶效益不好，而養殖小區也是效益堪憂微利堅持。此外，一些養牛戶因為行情不好而退出養牛業。

　　中商流通生產力促進中心奶業分析師宋亮表示，2009年下半年，國內原奶價格開始上漲，對奶牛養殖形成利好。從2011年下半年至今年4、5月份，原奶價格開始下跌，而飼料、運營成本都在上漲，造成奶牛養殖的比較效益下滑，部分散養和小規模養殖戶退出市場，一些規模化的養殖場也出現虧損。

　　讓業內人士擔憂的是，養殖小區未來有可能面臨“后繼無牛”的困境。宋亮說，這兩年農業部重點加大了對養殖小區的培育力度，養殖小區占規模化養殖的比重達到70%。如果養殖小區出現問題，對后期原奶生產將會造成不利影響。

　　難題：消費不景氣，乳企限量收購

　　從整個奶業產業鏈來看，奶牛養殖的困境反映出乳制品消費市場的低迷。河北省奶業協會秘書長袁運生說，乳業產業鏈的核心是乳品企業，但由于國內消費者對國產品牌不信任，中高端奶粉市場被國外洋品牌統治，消費市場不景氣，國內乳品企業的壓力必然向前傳導至產業鏈末端養殖戶。

　　頻繁發生的食品安全問題，也在很大程度上打擊了消費者對于國產品牌的信心。中國乳制品工業協會理事長宋昆岡說，前一段時間的“皮鞋奶”事件對企業的銷售影響很大，企業銷售不好，產品賣不了，可能就會限量收購。

　　在河北省了解到，有部分乳制品企業對養殖場采取“限量收購”的政策。行唐縣奶業協會常務理事、官莊奶牛養殖專業合作社負責人李建民說，他的合作社存欄奶牛六七百頭，其中產奶牛300多頭，每天產奶6噸多。但收購奶的石家莊君樂寶乳業，每天只要5.85噸，超過限量就不再收購了。

　　宋亮認為，國內一些乳企出現資金鏈緊張、產品積壓、限量收購的現象，建議有關部門加大對規模化、集約化養殖和品種改良的扶持力度，并進行臨時奶粉儲備。

　　風險：缺乏競爭力收購國內原奶，還是進口大包裝奶粉，這是國內乳制品企業面臨的選擇。

　　轉自：

　　【版權及免責聲明】凡本網所屬版權作品，轉載時須獲得授權并注明來源“中國產業經濟信息網”，違者本網將保留追究其相關法律責任的權力。凡轉載文章及企業宣傳資訊，僅代表作者個人觀點，不代表本網觀點和立場。版權事宜請聯系：010-65363056。

延伸閱讀