消費者不信任國內奶源質量，洋奶粉或將壟斷市場

中國質量協會的調查顯示，四成消費者對液態奶質量與其“廣告宣傳的一致性”表示不滿；根據國家質檢總局提供的數字，今年上半年進行的企業生產許可重新審核工作中，全國1176家乳制品企業中，僅有643家通過，不合格率近半；牛初乳原料稀缺的同時，行業備受業內外懷疑和指責。資深乳業專家王丁棉在接受信息時報記者采訪時表示，乳制品業出現的種種現象，是后三聚氰胺時代后遺癥的表現。而另一方面，“洋奶粉”進口今年繼續保持旺盛的增長態勢，上半年奶粉進口量已超過2009年全年總量，洋品牌或將壟斷市場。

　　液態奶

　　消費者不信任國內奶源質量

　　日前，中國質量協會發布了2011年液態奶用戶滿意度測評結果，通過對包括京滬在內的22個大中型城市消費者進行隨機選號的電話調查，在被選取的24個品牌中，滿意度位列前三的都是具有區域性特點的地方品牌，而一些百姓熟知的大品牌排名不佳。調查發現，消費者認為產品質量對滿意度的影響最大，其次才是其品牌形象。王丁棉認為，這種調查結果出現的主要原因，是消費者對于奶源質量信任度沒有恢復，是三聚氰胺后危機時代后遺癥的主要表現。

　　調查顯示，4成消費者對液態奶質量與其“廣告宣傳的一致性”表示不滿。同時，消費者對乳制品質量也存在一定程度上的認識誤區，如液態奶濃度問題，還有滅菌方法。在調查中，只有1/4的消費者認為巴氏滅菌法比高溫滅菌法更好。對此，王丁棉表示，這是因為常溫奶的過度宣傳，導致消費者沒有科學地認識低溫奶，即巴氏滅菌奶。從營養的角度，巴氏殺毒能保留對人體有益的菌類；但受生乳產地的制約，以及冷鏈運輸的限制，巴氏奶品牌目前尚只能在當地所在區域生產和銷售。

　　另外根據國家質檢總局提供的數字， 在今年上半年進行的全國乳制品及嬰幼兒配方乳粉企業生產許可重新審核工作中，全國1176家乳制品企業中，僅有643家通過生產許可重新審核，另有107家停產整改，426家未通過，未通過審核和停產整改的企業一律停止生產乳制品。我國乳制品企業正處于由數量擴張型向質量效益型轉變的時期，存在加工能力過剩、養殖水平低，生鮮乳供應不足等問題，急需淘汰落后產能，使乳制品企業能夠走質量效益型的發展道路，打造國產乳制品品牌。

　　洋奶粉

　　進口量激增且借勢頻推新品

　　在日前召開的中國北京國際乳制品交易會上公布的數據顯示，2008年中國奶粉進口量為14萬噸，2009年激增到31萬噸，同比增長121%；2010年增長至48萬噸，同比增長55%。今年上半年奶粉進口量已超過2009年全年總量。2008年以前中國奶粉品牌占據了六成以上的國內市場，外國奶粉品牌只占四成，但目前，洋奶粉已經壟斷了市場。王丁棉表示，今年我國進口奶粉的數量預計將超過65萬噸。

　　王丁棉表示，洋奶粉品牌在我國嬰幼兒奶粉市場銷售總額的比例已經達到60%~65%，在一線發達城市，洋品牌占據絕對領導地位。盡管洋品牌年年漲價，仍然深受追捧，這也讓洋品牌漲價更有底氣。今年5月，國家發改委約談幾大洋奶粉巨頭，希望維持洋奶粉市場價格穩定，僅兩個月后，洋奶粉的漲價潮又再度出現。7月開始，四大洋奶粉巨頭中的惠氏以配方升級為由對新品提價10%，而雅培稱原材料成本上升，同樣漲價10%。幾大洋奶粉每年的提價幅度都在15%至18%之間。

　　在洋奶粉進口量激增的勢頭下，雅培近日推出目前旗下產品中最高端系列金裝“親護”配方奶粉，宣布在中國59個城市上市。該產品為雅培目前旗下產品中最高端，價格也最貴的產品系列。 “親護”配方系列產品的賣點為部分水解的100%乳清蛋白、乳糖含量不超過2克/升，不添加棕櫚油以提高寶寶胃腸道耐受性。對此，王丁棉提醒，消費者對洋品牌要持理性態度，所謂高端，有時只是一種營銷手段。

　　與此同時，另一澳大利亞新品牌Head Start——益智源也搶灘中國市場，總代理廣州澳熠康進出口貿易有限公司董事長余炳文在接受記者采訪時表示，在香港出現的在中國近幾十年來未曾見過的“搶購奶粉事件”， 以及自由市場經濟的港澳，卻限制購買奶粉數量等種種現象，讓他覺得市場需要有保障的奶粉，“民眾的需求即商人的追求。”

　　轉自：

　　【版權及免責聲明】凡本網所屬版權作品，轉載時須獲得授權并注明來源“中國產業經濟信息網”，違者本網將保留追究其相關法律責任的權力。凡轉載文章及企業宣傳資訊，僅代表作者個人觀點，不代表本網觀點和立場。版權事宜請聯系：010-65363056。

延伸閱讀