乳制品進口數據全面上升背后隱藏著的問題

1~7月，上海關區進口乳制品12.1萬噸，總價3.4億美元，同比增長24.6%和49%。這組數據引發了一股“國奶危機論”，仿佛國產乳制品真的已經四面楚歌，不堪一擊。事實上，國奶的境遇并沒有差到四面楚歌的地步。退一步說，即便洋奶來襲真的勢不可擋，也僅是對我國市場一種有益的補充。今年上半年我國進口各種乳制品共計56.3萬噸，按全國每人每天喝一杯奶計算，上半年洋奶總量也只夠14億人喝2天。因此，面對我國巨大的乳制品市場，最大的受益者最終還將是國內企業。

據了解，1~7月，上海關區進口乳制品12.1萬噸，總價3.4億美元，同比增長24.6%和49%；進口平均價格為每噸2773美元，同比上漲19.6%。同時，上海關區奶粉進口價格一路攀升，7月份創近35個月來新高。未濃縮、未加糖的乳（即液態奶）及奶油進口量成倍激增，近3個月增速均超過2倍，7月單月增速高達3.7倍，國內市場對包括液態奶在內的進口乳制品需求有了進一步提高。與此同時，中國乳制品工業協會數據顯示，純進口乳品銷售量也大幅增長。今年上半年，零售包裝的嬰幼兒配方奶粉進口量達3.42萬噸，同比增長2.91％。在上海、北京等進口商品專賣店，德國、丹麥純進口常溫牛奶銷售量同比增長30％至40％。

究竟是什么原因導致了上述現象？上海關區乳制品進口數據全面上升的背后隱藏著怎樣的問題？“液態奶”市場國產奶真的也將失守嗎？

主要原因：三聚氰胺事件陰云未散

三鹿奶粉事件雖已經發生整整三年了，但由此帶來的國產嬰幼兒配方奶粉的信譽危機卻影響深遠。目前，國內消費者委托他人從海外、香港等地代購國外原裝奶粉的現象屢見不鮮。中國乳品市場用三年的時間仍未治愈國內消費者心理上的瘡疤。“今年上半年奶粉進口量仍然持續走高，原因之一是奶粉消費從國產問題產品的不良影響中恢復需要一個較長的時間。”中國乳制品工業協會理事長宋昆岡說。他向《國際商報》記者介紹，今年上半年，全國乳粉進口29.65萬噸，同比增長32.11%；其中，零售包裝嬰幼兒乳粉進口3.42萬噸，同比增長2.91%，預計全年乳粉（含零售包裝的嬰兒乳粉）進口量將突破60萬噸，將是國內乳粉產量的50%左右。宋昆岡表示，與液態奶市場相比，乳粉市場規模較小，其消費者對可能存在的風險的敏感度較高，“嬰幼兒的身體各方面機能較成年人脆弱，又是整個家庭重點呵護的對象，所以消費者寧可選擇價格較高的外國乳粉品牌。”這也是三鹿問題奶粉事件三年后，消費者的信心仍未恢復的主要原因。

其他問題：失實報道和數據誤讀

宋昆岡告訴記者，處了三鹿陰云未散之外，極個別新聞媒體的不實報道也延長了國產乳制品競爭力恢復的周期。“今年4月，一些媒體報道稱陜西省榆林市的學生集體中毒事件為飲用蒙牛乳制品所致，事后證明這種報道是不負責任的。”宋昆岡說。據悉，事件發生后幾天，榆林市食品安全委員會發布公告稱，“事件中封存送檢的牛奶未檢出致病病菌。”幾乎與此同時，蒙牛也將相關批次產品樣品送往中國檢驗檢疫科學研究院進行檢測，檢測結果表明，產品各項指標合格。

此外，宋昆岡也借《國際商報》提示消費者注意，不要對進口數據產生誤解。他表示，進口乳粉的分類有很多，一部分為原裝進口的零售嬰兒奶粉，更多的是作為國內乳制品加工行業的原料，國內一些廠商生產的嬰兒配方奶粉的原料即來自進口乳粉中的全脂奶粉。宋昆岡稱，乳粉進口的增長也從一個側面反映了國產奶粉企業對原材料質量的重視和行業的復蘇。與此類似，進口的液態奶中也有一部分用作食品加工原料，零售包裝的生活飲用奶只占較小的比例。“比如稀奶油就是糕點制作的重要原料，在進口數據中，稀奶油通常是歸在液態奶類別下的。”宋昆岡介紹說，“進口零售飲用奶不但價格較高，其數量也遠未達到威脅國產品牌的規模。”

乳制品工業協會：現在是國產乳制品質量最好的時期

中國乳制品工業協會理事長宋昆岡之所以對國產企業如此有信心，是和近年來，尤其是三聚氰胺事件以來我國乳制品行業的調整、成長分不開的。宋昆岡稱：“現在是國產乳制品質量最好的時期。”宋昆岡向《國際商報》記者介紹，自己之所以這樣說，主要有以下幾點原因：第一，近年來乳制品行業的相關法律、法規進一步健全；第二，國家相關部門加大了對乳制品企業的監督管理力度；第三，完成了行業清理整頓。據了解，國家質檢總局發布了2010年新版的企業生產嬰幼兒配方許可證審核細則和企業生產乳制品許可條件審核細則，對全國乳制品生產企業嬰幼兒配方奶粉生產企業根據新的生產許可證審核核發新的生產許可證。截至七月底，提出申報的1176家企業中，已有688家獲得生產許可證；第四，企業升級改造取得顯著成就。企業技術、設備水平普遍提高，產品檢驗能力不斷增強，有些企業的產品檢驗水平已經達到了國家級檢驗機構水平。嚴格控制奶源，通過自建牧場、股份制牧場及托管牧場等多種形式對奶源品質嚴格控制，從源頭上解決安全問題。強化企業自己管理制度，建立產品追溯系統。“一些企業自身的產品標準高于國家制定的最低標準。”宋昆岡同時表示，國家生乳安全標準的制定是一個復雜的問題。內蒙古奶協秘書長那達木德近日也對媒體表示：“我國超過70%奶農都是散戶，生產水平很低，如果把標準定高，散戶牛奶都不合格。如果倒掉則害苦奶農。”

來源：國際商報

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