最近一段時間，內地民眾在香港、澳門大量購買進口嬰幼兒奶粉，造成香港、澳門一度出現奶粉供應緊張。此后，有媒體報道內地有不法企業，將皮革下腳料溶解后制成蛋白粉混到牛奶里，提高牛奶的蛋白含量。一時間，國產奶粉和整個乳制品行業再次成為關注焦點。記者調查發現，消費者對國產品牌奶粉信心不足，近七成受訪消費者表示不會選擇國產奶粉。
現狀 內地居民赴港澳買奶粉
春節前后，內地民眾在香港大量購買嬰幼兒奶粉，使得香港一度出現奶粉供應緊張的局面，其中一種嬰幼兒奶粉甚至斷貨超過一個星期。此后，澳門也出現了內地民眾大量購買嬰幼兒奶粉，導致澳門市場出現奶粉短缺。此事引起公眾普遍關注。
此后，有媒體報道，國內一些不法企業，將一種名為“皮革水解蛋白粉”的物質，混到牛奶里，提高牛奶的蛋白質含量。報道稱，這種所謂的“皮革水解蛋白粉”是利用皮革下腳料甚至動物毛發等物質，經水解生成的一種粉狀物，因其蛋白質含量較高，添加在乳制品中可以提高乳制品中蛋白質含量。
消息一出，公眾對國產奶粉質量的關注度隨即大幅提升，國產乳制品的質量問題再次成為全社會關注的焦點。
澄清 皮革奶是2009年舊聞
針對所謂“皮革奶”的消息，國家質檢總局和農業部等相關部門立刻展開調查。相關部門經過調查發現，部分媒體報道的所謂“皮革奶”事件，并不是新近發生的事件，相關部門最近一次在牛奶中檢測出“皮革水解蛋白粉”，要追溯到2009年3月18日，浙江省質監局檢出晨園乳業生產的多批次牛奶中，含有“皮革水解蛋白粉”，這家企業隨即被執法部門查封。
農業部門透露，在2010年的牛奶檢查當中，并沒有發現添加“皮革水解蛋白粉”的現象。
農業部奶業管理辦公室主任王俊勛說：“去年一年中，農業部依法開展了生鮮乳質量安全的專項監測，在監測的7400多個樣品中，包括生產環節、奶站收購環節和運輸環節的樣品，檢測結果顯示，生鮮乳中的三聚氰胺含量全部符合國家規定的臨時管理值范圍，也沒有發現皮革水解蛋白、堿類等違禁物質。”
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