旱情助推小麥漲價預期，面粉加工業恐遭洗牌

持續3個月的干旱不只烤灼著農民，也持續增加著小麥加工企業的盈利壓力。

　　2010年有關部門收購的政策性小麥數量只有上一年的一半左右，一旦干旱造成小麥減產，價格上漲，投放足夠的“彈藥”平抑市場將成為核心議題；另一方面，在漲價預期沒有消除的情況下，面粉加工企業建議進一步擴大最低收購價小麥定向銷售范圍，幫助企業走出成本增加、利潤微薄困境。

　　也有業內人士表示，全國上萬家小麥加工企業不可能都獲得最低收購價小麥定向銷售的資格，因此，若小麥價格漲價趨勢確定，面粉加工企業遭遇洗牌將不可避免。

　　旱情增加小麥價格上漲預期

　　農業部2月4日的消息顯示，自去年2010年10月以來，北方冬麥區降水持續偏少，山東、河北等部分地區至今已連續3個多月無有效降水，河北、山西、江蘇、安徽、山東、河南、陜西、甘肅八省部分地區旱象露頭并持續發展，干旱發生時間比2008年提早了1個月左右。據農業部農情調度，截至2月4日，八省冬小麥受旱9611萬畝，占八省冬小麥種植面積的35.1%，占八省耕地面積的21.7%，受旱八省冬小麥面積和產量均占全國的八成以上。

　　持續干旱對小麥價格的影響已經在期貨市場上開始顯現。今年1月，鄭州商品交易所小麥期貨主力合約WS109月開盤價格為每噸2735元，月收盤價為每噸2838元，每噸上漲103元。

　　在國際市場上，由于小麥主產區哈薩克斯坦發生干旱和澳大利亞2010年12月以來的持續洪水，小麥產量減少，品質下降，截至本報記者發稿，芝加哥商品交易所今年3月交割的小麥期貨價格每蒲式耳為860美分左右，而2010年11~12月，當時的價格每蒲式耳最低只有660美分，漲幅達30%。

　　在小麥價格上漲等因素的綜合作用下，聯合國糧農組織FAO2月3日宣布，2011年1月份的食品價格指數達到231，這是1990年聯合國糧農組織創立食品價格指數以來的最高值，聯合國糧農組織經濟學家表示，食品價格高漲的態勢未來幾個月還將持續。

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