奶業是關系國計民生的產業，產業關聯度高，產業鏈條長，基地需長期培育。一旦乳品產業鏈失衡，將很難在短期恢復。進口奶粉一方面會相對減少國內原料奶的市場供給，造成市場不穩定，另一方面會提高價格，并進而操縱國內原料粉市場供應，給國內經濟安全帶來極大威脅。
生鮮乳收購價格普漲，但產業前景并不光明。
“蒙牛、光明兩家，輪流到合作社來收購，每公斤價格是3.5元，比2009年高出了八九毛錢。”1月13日，河北省柏鄉縣惠通奶牛養殖專業合作社法人代表馬建軍告訴本報記者。
在內蒙古、黑龍江、山東等主要奶牛養殖區域，近日生鮮乳收購價均在每公斤3.5元以上，河北唐山達每公斤3.8元。
在分析了上述數據以后，農業部奶業管理辦公室副主任馬瑩并不樂觀：“雖然生鮮乳價格目前是回升的，但由于飼料成本上漲較快，奶農養殖效益不高，仍有25%的奶農是處于虧損狀態，特別是一些散養戶和小規模養殖戶虧損較多。”
馬瑩說，對目前奶業發展不利的三大癥結是，乳品質量安全事件頻發，奶牛養殖效益不高，進口奶粉增長過快。
其中，最后一條近期愈演愈烈，并引發整個奶業對產業鏈的反思。
進口奶粉利潤超40%蠶食過半市場份額
“在國產奶粉和進口粉價格倒掛情況下，對于需求型企業可能短期內能在成本上受益，而對于生產和供應型企業而言，出路只有虧本銷售或形成庫存積壓。但是，一旦國內產業鏈遭到徹底破壞，國內原料粉將完全依存于進口，屆時進口粉的高價時代必然到來，最終受害的還是國內企業。”
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