白菜種植莫一哄而上須防來年“菜賤傷農”

受韓國“泡菜危機”等因素影響，近日山東白菜價格持續上漲。部分人士擔憂，今年高企的白菜價格將刺激菜農擴大種植面積，加之明年韓國“泡菜危機”可能不會再出現，白菜價格將面臨供給增加和需求減少的“合力”打壓，需警惕來年出現“菜賤傷農”現象。

韓國由于國內白菜減產無法滿足日常需求，發生“泡菜危機”，并因此宣布到年底前臨時取消對大白菜、白蘿卜約30％的進口關稅，緊急從中國進口白菜救急。韓國“泡菜危機”使得市場對白菜需求增加，對我國白菜價格上漲起到一定推動作用。9月份河北、內蒙古等地的大白菜運到工廠所在地，價格為每噸六七百元，10月份以來，這個價格上漲到了每噸八九百元。

中國壽光農產品物流園是全國最大的蔬菜集散地之一，來自全國各地的菜商匯聚于此，每天蔬菜交易量達2000萬公斤左右。在壽光從事蔬菜交易10多年的經紀人王啟龍告訴我們，目前白菜價格已由10月初的每公斤0．96元漲至每公斤1．32元，十幾天內上漲了近40％，“這是以前從未有過的”。

調研了解到，當前正值白菜“青黃不接”時期、本地白菜的減產預期及種植、運輸等成本增加，是近期山東白菜價格上漲的主要原因，韓國“泡菜危機”只是推高價格的次要原因。據悉，韓國今年秋白菜的產量較去年減少約10萬噸，即使這10萬噸的缺口全部依賴從中國進口，也僅占中國白菜產量很少的一部分。事實上，由于近期韓國市場白菜價格大漲，種植越冬白菜的韓國農戶已經大幅增加，實際缺口將遠遠少于10萬噸。因此，從整個秋冬白菜銷售季來看，韓國“泡菜危機”對中國白菜市場的影響不會太大。

由于今年白菜價格較高，許多菜農表示明年將擴大種植面積。山東膠州菜農王安國告訴我們，今年白菜價格這么高，而他卻僅種了2畝多，收入增加有限，“有點后悔了，打算明年擴大種植面積”。中國壽光農產品物流園蔬菜交易管理部經理張南長期關注蔬菜價格，他認為，從供給角度講，蔬菜和其他農產品一樣，市場波動周期非常有規律，一般表現為“價賤傷農—減少種植—價格升高—擴大種植—價賤傷農”。今年高企的白菜價格可能會刺激菜農擴大種植面積，從而導致來年產量增大、價格降低，出現“菜賤傷農”現象。同時，從需求角度來講，今年韓國出現“泡菜危機”需要從中國大量進口白菜，而明年“韓國需求”可能不會存在，這對于菜農而言也是一個壞消息。

青島市菜籃子工程建設領導小組辦公室副主任郭健說，韓國白菜生產在正常年份可自給自足，此次“泡菜危機”屬惡劣天氣引發的偶然事件，預計明年初韓國南部地區大白菜上市后，市場將恢復正常，“韓國需求”將不復存在。菜農張吉安說，蔬菜等農產品價格波動過大，最終吃虧的還是農民，“農產品價格過高時農民受益相對較少，而農產品價格過低時損失大部分由農民承擔，國家應采取措施保障農民利益”。

建議加強農產品信息權威發布渠道建設，將各種農產品的種植面積、產量、銷售量等信息適時向社會發布，引導農民合理種植、穩定市場信心，并嚴厲打擊發布虛假信息誤導消費者、囤積居奇等行為。同時，應進一步鼓勵農民專業合作組織發展，讓農民抱團面對市場，增強農民參與流通的能力，分享流通環節利潤，增強議價能力和市場風險承受能力。張南分析說：“這樣做可以使農民在農產品價格高時多獲取些利益，價格低時增強風險承受能力，也能盡量平抑農產品價格異常波動。”（作者：鄧衛華 潘林青）

來源：國際商報

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